Aperol, Prosecco Cinzano, Dash de Soda, Naranja

Aperol, Cinzano Bianco, Syrup de Frutos Rojos, Zumo de naranja, Prosecco Cinzano

Amaro Vecchio del Capo, Agua Tónica

Gin Tanqueray, Limoncello, Zumo Pomelo Rosado y Agua Tónica

Gin Tanqueray, Zumo de Manzana, Amaretto Malavita, Zumo de Limón y Hojas de Menta

Amaro Montenegro, Cynar, Zumo de Lima

Vermut rosso, Campari, Gin

Vermut rosso, Campari, Espumante

Gin Malfy limone, jugo de limón, albahaca, simple syrup, hielo

con Cutty Sark, J&B o Red label

Botella 33 cl.

Selección de quesos italianos: Pecorino al tartufo, Occelli al Barolo, Taleggio DOP, Queso de oveja sardo estacionado Trashumante, Gorgonzola DOP piccante. Acompaña con mermelada de higos al marsala y mermelada de naranja y cebolla.

Rúcula fresca, pesto alla genovese, tomates cherry y burrata.

Croqueta de berenjena con queso, rebozada y frita con salsa de tomate y queso parmesano

Masa de pizza frita con rúcula, tomates cherrys y escamas de parmesano

Berenjenas, salsa de pomodoro, mozzarella, grana padano y albahaca

Filete de ternera curado con rúcula, escamas de parmesano, olivas negras y reducción de aceto balsámico di Modena IGP

Tabla de fiambres para compartir: Mortadela con pistachos de Bologna DOP, Prosciutto cotto rústico, Bresaola y Coppa di Parma IGP con masa de pizza frita

Mozzarella fior di latte, tomates cherrys rojos y amarillos, aceitunas negras y pesto de albahaca

Pollo rebozado frito con dip de salsa de pimiento y naranja

Masa de pizza frita con alioli de pimentón

Croqueta de arroz cremoso, rellena con mozzarella y salami nápoli

Queso provola ahumado empanado con mermelada de tomate

Bastones de polenta con parmesano rebozados acompañados de fonduta de parmesano

Flor de calabacín rellena de ricotta y provola, rebozada y frita

Pasta corta con yema de huevo, queso pecorino, guanciale y pimienta negra

Pasta fresca de huevo, salsa bolognese y parmigiano reggiano

Pasta larga con salsa amatriciana (tomate, guanciale, cebolla morada, peperoncino y queso pecorino romano)

Pasta fresca artesanal con pesto de albahaca, queso stracciatella y piñones

Pasta corta seca con pesto de pistachos y vieiras

Pasta fresca rellena de vieiras y gambas con salsa de vermut valenciano de naranjas, mantequilla y azafrán

Rellena de mozzarella, albahaca, queso Pecorino, piñones, nueces, tomates confitados, patatas y judías verdes

Pasta rellena con carne de ternera braseada con salsa de fondo de cocción de la propia carne y almendras caramelizadas

Pasta fresca rellena con friarielli (grelo) y salchicha italiana con mantequilla y guindilla

Pasta fresca rellena con queso gorgonzola y pera con salsa fonduta de parmesano y nueces

Mix de hojas verdes, tomates cherrys, almendras caramelizadas, fruta de estación, bacon crujiente, queso gorgonzola, reducción de aceto balsámico di Modena IGP, pimienta negra

Ensalada con pollo marinado, tomates cherrys, rúcula, lechuga, nueces, pasas de uva y cebolla morada

Crema de espárragos, provola affumicata, pimiento rojo, espárragos, queso straciatella

Base bianca, guanciale crujiente, salsa de yema de huevo, queso parmigiano reggiano y pimienta negra

Rúcula fresca, tomate seco y carpaccio de buey

Fonduta de Grana Panano, Mozzarella Fior di Latte, portobello, jamón cocido rústico, crema de setas, cebollino

Salsa de tomate, ajo y orégano

Salsa de tomate, mozzarella fior di latte y albahaca

Salsa de tomate, mozzarella fior di latte, tomates cherrys rojos y amarillos, olivas negras, pesto genovés, albahaca

Salsa de tomate, mozzarella fior di latte, provola ahumada, gorgonzola, grana padano y almendras caramelizadas

Provola affumicata, guanciale, queso pecorino y pimienta negra

Salsa de tomate, mozzarella fior di latte, jamón cocido, alcachofa, portobello y olivas negras

Mozzarella fior di latte, queso burrata, mortadela con pistachos, granola de pistachos y pesto de pistachos

Salsa de trufa, mozzarella fior di latte, mix de setas, stracciatella, carpaccio de trufa, granola de avellanas y perejil

Salsa de tomate, mozzarella fior di latte y salami napoletano picante

Salsa de tomate, mozzarella fior di latte, stracciatella, nduja di Calabria, salami napoletano picante y orégano

Crema de calabaza asada al horno de leña, mozzarella fior di latte, scamorza affumicata, guanciale, semillas de calabaza

Salsa de tomate, stracciatella, tomates cherry, anchoas del cantábrico, terriccio de alcaparras y aceitunas, albahaca y oregano

Salsa de tomate, mozzarella fior di latte y salami napoletano picante

Ricotta, mozzarella fior di latte, jamón cocido

Sólo en el salón y para niños - Salsa de tomate, mozzarella fior di latte y albahaca

Torta sbrisolona con sabayon

Helado artesanal

Torta húmeda de cacao amargo

Torta húmeda de cacao amargo con helado

Vainilla embebida en café y Marsala, queso mascarpone y cacao amargo

Masa de pizza frita con Nutella y pistachos

Pizza con Nutella, granola de pistachos y bordes rellenos de crema de pistachos

Dolci típico de Nápoles, bizcocho borracho con rum relleno con crema chantilly y naranja confitada

Color rojo rubí vivo. El aroma es muy agradable y persistente con toques de violeta y cereza, complementados con evidentes toques de vainilla. En boca es armonioso, seco, con una agradable tanicidad. El final es muy limpio con un postgusto persistente. Pa

Color rojo rubí con aromas a frutos rojos, cereza y regaliz. Un tinto estructurado pero fresco y mineral con un tanino suave y delicado.

Color rojo rubí con reflejos violáceos e intensos aromas vinosos de violetas y cerezas. Vino afrutado de cuerpo medio. Para beber joven, ideal como acompañamiento de entremeses, pasta y platos típicos mediterráneos.

Color rojo que tiende al granate. Aroma intenso y complejo con notas de violetas, vainilla y tabaco. Un vino con gran cuerpo y estructura, seco y con un final largo y persistente. Aroma de frutos rojos y una evidente nota balsámica.

Vino de color rojo rubí intenso; con aroma vinoso, bien equilibrado con notas de fruta, como grosella roja y fresa Sabor: seco, con una agradable acidez y un buen cuerpo. Algunos matices de regaliz y arándano

Vino con uvas provenientes de Montepulciano, con sabor redondo y sabroso. Aroma a frutos rojos, cereza silvestre y violeta. En boca con cuerpo, taninos suaves y bien equilibrado.

Vino de aroma intenso con notas de guinda y mora que se entrelazan con aromas florales de violetas, rosas y vainilla. En boca es completo, envolvente y equilibrado

Vino con rasgos distintivos de nuestro Primitivo, con una estructura compleja y a la vez elegante. De aromas con extraordinaria intensidad. En boca es cálido y redondo, de cuerpo completo y taninos suaves.

Vino espumoso tinto semidulce obtenido con el método Charmat, a partir de una vinificación de uvas rojas. Ligero, muy afrutado y servido frio.

Vino conservado durante 18 meses en grandes barricas de roble. Luego reposa en botella de manera horizontal en bodegas subterráneas. En boca seco y cálido con notas especiadas de canela, vainilla y goudrom. Estructurado con taninos envolventes y larga per

Vino de color rojo, brillante, limpio y cristallino, con lagrima bastante densa. En la nariz notas de fresa y frutos rojos con requerdo de arandanos. En boca fresco, envolvente, buena acidez y con ligero toque de amargor, con retrogusto de regaliz.

En nariz destaca un intenso aroma a frutos del bosque (grosellas y arándanos), bien integrado con las sensaciones del roble y las notas de especias dulces. Combina muy bien con pasta al pesto

Blanco joven elaborado con Verdil de la Sierra de Enguera

Vino joven de color verdoso brillante, adelanta sus aromas a frutas y flores blancas con algunos recuerdos cítricos y herbáceos que lo convierten en un vino muy refrescante. Excelente aperitivo y como acompañamiento de ensaladas

Sutil color rosa pálido con reflejos brillantes. Aromas varietales, destacando las flores frescas, pétalos de rosa, frambuesas y arándanos. Suave paso por boca, con recuerdos afrutados vibrantes y retrogusto muy largo.

De color pajizo con un fino perlaje. El aroma es ligeramente floral. En boca es suave y delicadamente cremoso con una marcada frescura gustativa con notas florales de flores blancas y frutos secos. En nariz es fresco y elegante. El sabor es suave y persua

TALLES M - L - XL

TALLES M - L - XL

TALLES M - L - XL