Apérol, Cinzano Prosecco, Soda Dash, Orange

Aperol, Cinzano Bianco, sirop de fruits rouges, jus d'orange, Prosecco Cinzano

Amaro Vecchio del Capo, eau tonique

Gin Tanqueray, limoncello, jus de pamplemousse rose et eau tonique

Gin Tanqueray, jus de pomme, Amaretto Malavita, jus de citron et feuilles de menthe

Amaro Montenegro, Cynar, jus de citron vert

Vermouth rosé, Campari, Gin

Vermouth rosé, Campari, Pétillant

GIN MALFY LIMONE, JUS DE CITRON, BASILIC, SIROP, GLACE

Cutty Sark, J&B ou Red

33 cl. Flacon

Sélection de fromages italiens : Pecorino à la truffe, Occelli al Barolo, Taleggio DOP, fromage de brebis sarde parqué Trashumante, Gorgonzola épicé DOP. Servir avec de la confiture de figues au marsala et de la confiture d'orange et d'oignon.

Roquette fraîche, pesto alla genovese, tomates cerises et burrata des Pouilles DOP.

Croquette d'aubergines au fromage, panée et frite avec sauce tomate et parmesan

Pâte à pizza frite accompagnée de roquettes, tomates cerises et copeaux de parmesan

Aubergine, sauce pomodoro, mozzarella, grana padano et basilic

Filet de boeuf séché avec roquette et copeaux de parmesan

Table de charcuterie à partager : mortadelle aux pistaches de Bologne AOP, prosciutto cotto rustique, bresaola et Coppa di Parma IGP avec pâte à pizza frite

Mozzarella fior di latte, tomates cerises rouges et jaunes, olives noires et pesto au basilic

Poulet pané frit avec sauce au poivre et à l'orange

Pâte à pizza frite avec aïoli au paprika

Croquette de riz crémeuse typique de la Sicile, farcie à la mozzarella et au salami épicé de Naples

Fromage provola fumé pané et accompagné de confiture de tomates

Bâtonnets de polenta au parmesan accompagnés de fondue de parmesan

Fleur de courgette farcie à la ricotta et au fromage provola, panée et frite

Pâtes courtes au jaune d'œuf, fromage pecorino, guanciale et poivre noir

Pâtes aux œufs frais, sauce bolognaise et Parmigiano Reggiano

Pâtes longues à la sauce Amatriciana (tomate, guanciale, oignon rouge, pepperoncino et pecorino romano)

Pâtes artisanales fraîches au pesto au basilic, au fromage stracciatella et aux pignons de pin

Pâtes courtes sèches au pesto de pistaches et de pétoncles

Pâtes fraîches fourrées aux pétoncles et aux crevettes avec sauce au vermouth valencien avec oranges, beurre et safran

Farcies à la mozzarella, au basilic, au pecorino, aux pignons de pin, aux noix, aux tomates confites, aux pommes de terre et aux haricots verts

Pâtes farcies au veau braisé avec sauce de fond pour cuire la viande elle-même et amandes caramélisées

Pâtes fraîches farcies de friarielli (grelo) et de saucisses italiennes au beurre et au piment

Pâtes fraîches fourrées au gorgonzola et à la poire avec sauce fondue au parmesan et noix

Mélange de feuilles vertes, de tomates cerises, d'amandes caramélisées, de fruits de saison, de bacon croustillant, de fromage gorgonzola, de réduction de vinaigre balsamique de Modène IGP, de poivre noir

Salade de poulet mariné, de tomates cerises, de roquette, de laitue, de noix de Grenoble, de raisins secs et d'oignons rouges

Crème d'asperges, provola affumicata, poivron rouge, asperges, fromage straciatella

Base blanche, guanciale croustillante, sauce au jaune d'œuf, fromage Parmigiano Reggiano et poivre noir

Fondue au grana panano, mozzarella fior di latte, portobello, jambon cuit rustique, crème de champignons, ciboulette

Sauce tomate, ail et origan

Sauce tomate, mozzarella fior di latte et basilic

Sauce tomate, mozzarella fior di latte, tomates cerises rouges et jaunes, olives noires, pesto génois, basilic

Sauce tomate, mozzarella fior di latte, fromage provola fumé, gorgonzola, grana padano et amandes caramélisées

Provola affumicata, guanciale, fromage pecorino et poivre noir

Sauce tomate, mozzarella fior di latte, jambon cuit, artichaut, portobello et olives noires

Mozzarelle fior di latte, fromage burrata, bologne aux pistaches, granola aux pistaches et pesto aux pistaches

Sauce aux truffes, mozzarella fior di latte, mélange de champignons, stracciatella, carpaccio de truffe, granola aux noisettes et persil

Sauce tomate, mozzarella fior di latte et salami napolitain épicé

Sauce tomate, mozzarella fior di latte, stracciatella, nduja di Calabria, salami napolitain épicé et origan

Crème de potiron rôtie au four à bois, mozzarella fior di latte, scamorza affumicata, guanciale, graines de citrouille

Sauce tomate, stracciatella, tomates cerises, anchois de Cantabrie, câpres et terre d'olive, basilic et origan

Sauce tomate, mozzarella fior di latte et salami napolitain épicé

Ricotta, mozzarella fior di latte, jambon cuit

Uniquement dans le salon et pour les enfants - Sauce tomate, mozzarella fior di latte et basilic

Gâteau Sbrisolona au sabayon

Bonbons siciliens typiques fourrés à la ricotta aromatisée et aux pépites de chocolat, garnis de granola à la pistache

Glace artisanale de Stracciatella

Gâteau moelleux au cacao amer

Gâteau moelleux au cacao noir avec crème glacée

Vanille trempée dans du café et du Marsala, du mascarpone et du cacao amer

Pâte à pizza frite au nutella et aux pistaches

Pizza au Nutella, granola à la pistache et bordures fourrées à la crème de pistache

Dolci typique de Naples, gâteau ivre au rhum fourré à la crème fouettée et à l'orange confite

Couleur rouge rubis vif. Le parfum est très agréable et persistant avec des touches de violette et de cerise, complétées par des touches évidentes de vanille. En bouche, il est harmonieux, sec, avec une agréable tannerie. La finale est très nette avec un

Couleur rouge rubis avec des arômes de fruits rouges, de cerise et de réglisse. Un rouge structuré mais frais et minéral avec un tanin doux et délicat.

Couleur rouge rubis avec des reflets violets et des arômes vineux intenses de violette et de cerise. Vin fruité moyennement corsé. À boire jeune, idéal pour accompagner les hors-d'?uvre, les pâtes et les plats typiques de la Méditerranée.

Couleur rouge qui tend vers le marron. Arôme intense et complexe avec des notes de violette, de vanille et de tabac. Un vin très corsé et structuré, sec et avec une finale longue et persistante. Arôme de fruits rouges et note balsamique évidente.

Vin rouge rubis intense ; à l'arôme vineux, bien équilibré avec des notes de fruits, comme la groseille et la fraise. Goût : sec, avec une acidité agréable et un bon corps. Quelques nuances de réglisse et de myrtille

Vin aux raisins de Montepulciano, au goût rond et savoureux. Arôme de fruits rouges, de cerise des bois et de violette. Bouche corsée, tanins doux et équilibrés.

Vin à l'arôme intense avec des notes de cerise et de mûre entremêlées avec des arômes floraux de violette, de rose et de vanille. La bouche est complète, enveloppante et équilibrée

Vin au caractère distinctif, à la structure complexe mais élégante. Arômes d'une intensité extraordinaire. En bouche, il est chaud et rond, plein de corps et de tanins souples.

Vin mousseux rouge mi-doux obtenu selon la méthode Charmat, à partir d'une vinification de raisins rouges. Léger, très fruité et servi froid.

Vin conservé pendant 18 mois dans de grands fûts de chêne. Il repose ensuite dans la bouteille horizontalement dans des caves souterraines. Bouche sèche et chaude, structurée avec des tanins enveloppants et une longue persistance aromatique. Substrat miné

Vin rouge vif, propre et cristallin, avec une déchirure assez épaisse. Au nez, des notes de fraise et de fruits rouges avec un soupir de myrtille. En bouche, frais, enveloppant, avec une bonne acidité et une légère touche d'amertume, avec un arrière-goût

Au nez, un arôme intense de fruits des bois (groseilles et myrtilles) se détache, bien intégré aux sensations de chêne et aux notes d'épices douces. Il se marie très bien avec les pâtes au pesto

Vin blanc jeune élaboré avec du Verdil de la Sierra de Enguera

Vin jeune à la couleur verdâtre éclatante, il fait ressortir ses arômes de fruits blancs et de fleurs avec quelques notes d'agrumes et d'herbacées qui en font un vin très rafraîchissant. Excellent apéritif et en accompagnement de salades

Couleur rose pâle subtile avec des reflets lumineux. Arômes variétaux mettant en valeur les fleurs fraîches, les pétales de rose, les framboises et les myrtilles. Passage doux en bouche, avec des souvenirs fruités éclatants et un arrière-goût très long.

De couleur paille avec de fines perles. Le parfum est légèrement floral. En bouche, il est doux et délicatement crémeux avec une fraîcheur gustative marquée avec des notes florales de fleurs blanches et de noix. Le nez est frais et élégant. Le goût est do

Larios

TAILLES M - L - XL

TAILLES M - L - XL

TAILLES M - L - XL