Sueca 45, València (Valencia/València)
PIZZA DEL MES
Pizza del mes!! PARMIGIANA ROSSA
16,00€
ANTIPASTI
Nuevo!! PROVOLA AL FORNO
10,00€
COCTAIL SANS ALCOOL
Nuevo!! BESO DE ROMERO
8,00€
DESSERTS
MOUSSE DI ZABAIONE
6,50€
PÂTES
Nuevo!! RIGATONI CON CODA ALLA VACCINARA
16,00€
FRITTI
Nuevo!! CANNELLONI FRITTI
8,50€
SPRITZ
Nuevo!! NUVOLA SPRITZ
8,00€
PÂTES
Nuevo!! RISOTTO CON FUNGHI E TARTUFO
17,00€
Prenez ce qui reste ! Emballage €0,50
Nuevo!! PROVOLA AL FORNO
Provola fumée fondue au four avec sauce tomate, tomates cerises mi-séchées, pesto génois et origan sicilien 
Supl. PAN AL HORNO CON ACEITE Y ROMERO3,80€Supl. PAN AL HORNO CON TOMATE Y AJO3,80€
10,00€
VEAU AU THON
Fines tranches de veau cuites à basse température avec la véritable sauce tonnata : thon, anchois, câpres, œuf et jus de cuisson de la viande 
Supl. PAN AL HORNO CON ACEITE Y ROMERO3,80€Supl. PAN AL HORNO CON TOMATE Y AJO3,80€
16,00€
PARMIGIANA DI MELANZANE Végétarien
Mille-feuille d' aubergine, sauce tomate, mozzarella, grana padano et basilic 
Supl. PAN AL HORNO CON ACEITE Y ROMERO3,80€Supl. PAN AL HORNO CON TOMATE Y AJO3,80€
15,00€
CARPACCIO DE BRESAOLA
Steak de veau salé à la roquette, au parmesan, aux olives noires et au vinaigre balsamique réduit di Modena IGP Supl. PAN AL HORNO CON ACEITE Y ROMERO3,80€Supl. PAN AL HORNO CON TOMATE Y AJO3,80€
14,00€
TAGLIERE DI SALUMI E FORMAGGI
Une planche pour voyager en Italie : Mortadella Bologna IGP, Speck Alto Adige IGP, Bresaola Punta d’Anca IGP, saucisson gentile, fromage Erborinato al Rum e chocolat et pecorino à la truffe, accompagnés de petites boules de pâte frite.
25,00€
PAIN AU FOUR
Pain fraîchement sorti du four, idéal pour accompagner votre entrée ou votre plat principal ! A la tomate et l'ailA l'huile et au romarin
3,80€
Nuevo!! CANNELLONI FRITTI
Cannellonis croustillants farcis au ragù à la bolognaise, servis avec une fondue de Parmigiano Reggiano et un pesto de basilic frais. 
8,50€
POLPETTA DI BOLLITO Épicé
Grande croquette de bœuf effiloché cuit lentement. Croustillante à l’extérieur et fondante au cœur. Servie avec une salsa verde italienne au persil, légèrement relevée.
6,50€
FROMAGE PROVOLA PANÉ ET FRIT Végétarien
Fromage provola fumé et pané avec notre confiture de tomates
7,00€
POULET FRIT CROUSTILLANT
Poulet pané frit avec sauce au poivre et à l'orange
8,00€
SUPPLÌ AL TELÉFONO Végétarien
Un grand classique romain : croquette de riz à la tomate et au basilic, renfermant une mozzarella fondante, longue comme un fil de téléphone
5,00€
FRITATTINA AU FROMAGE, POIVRE ET JOUE DE PORC
Croquette de pâte longue farcie, mélange crémeux de fromage Pecorino Romano DOP et de poivre noir moulu avec un cœur à la joue de porc croustillant et de scamorza.
6,00€
BATONCINI FRITTI DI POLENTA ET PARMIGIANO Végétarien
Bâtonnets de polenta au parmesan accompagnés d'une fondue au parmesan
7,50€
SALADE DES CHAMPS Végétarien
Mélange de feuilles vertes, de tomates cerises, d'oignons rouges, de grenade,de patate douce, et de fruitavec une vinaigrette au miel et à l’orange 
Peut contenir des traces de Moutarde.
12,50€
FROMAGE DE CHÈVRE ET POULET CROUSTILLANT Épuisé
Mélange de feuilles verte, croutons, grenade, fromage de chèvre, noix et poulet pané Peut contenir des traces de Gluten, Produits laitiers, Fruits à coque.
13,50€
Nuevo!! GNOCCHI ALLA SORRENTINA
Gnocchis de pommes de terre maison façon sorrentine, gratinés au four avec sauce tomate, provola fumée et mozzarella Fior di latte fondantes.
14,50€
Nuevo!! RIGATONI CON CODA ALLA VACCINARA
Un classique de la cuisine romaine : pâtes courtes avec de la queue de bœuf mijotée jusqu'à fondre dans une sauce tomate onctueuse.
16,00€
Nuevo!! RISOTTO CON FUNGHI E TARTUFO
Risotto crémeux aux champignons de saison, fromage Tuma Persa et stracciatella, sublimé par un carpaccio de truffe et une huile de persil.
17,00€
Nuovo!! LASAGNA VERDI ALLA BOLOGNESA
Notre version de la lasagne traditionnelle de Bologne : feuilles de pâtes fraîches, ragù à la bolognaise mijoté lentement, béchamel et Parmigiano Reggiano AOP.
14,50€
RISOTTO CON CARPACCIO DI GAMBERI E LIME
Risotto monté au beurre, carpaccio Un risotto onctueux monté au beurre, accompagné d’un délicat carpaccio de crevettes, de la fraîcheur du citron vert et du croquant du poivron crusco, pour un équilibre parfait 
16,00€
RIGATONI À LA CARBONARA
Pâtes courtes au jaune d'œuf, fromage pecorino, guanciale et poivre noir
15,00€
TAGLIATELLES À LA BOLOGNAISE
Pâtes aux œufs, ragout bolognaise (Viande mijotée pendant 4 heures avec des tomates et des légumes) et Parmesan Reggiano AOP 24 mois
14,50€
BUCATINI ALL'AMATRICIANA
Pâte longue à la sauce amatriciana (tomate, joue de porc, oignon rouge, fromage Pecorino Romano DOP)
14,50€
TROFIE AU PESTO AU PESTO DE BASILIC ET STRACCIATELLA Végétarien
Pâtes fraîches artisanale au pesto de basilic et de stracciatella 
15,50€
BONBONS AU GORGONZOLA ET AUX POIRES AVEC FONDUE AU PARMESAN Végétarien
Pâtes fraîches fourrées au gorgonzola et à la poire avec une sauce fondue au Parmesan Reggiano DOP 24 mois et à la noix
16,80€
14,50€
BOLOGNAISE
Spaghetti sans gluten, ragout à la bolognaise et parmesan reggiano
14,50€
CARBONARA
Spaghetti sans gluten, jaune d'œuf, fromage Pecorino Romano DOP, guanciale et poivre noir
15,00€
ALL'AMATRICIANA
Spaghetti sans gluten avec sauce amatriciana (tomate, guanciale, oignon, piment) fromage Pecorino Romano DOP
14,50€
PESTO AU BASILIC, STRACCIATELLA ET PIGNONS DE PIN
Spaghetti sans gluten avec pesto au basilic, fromage stracciatella et pignons de pin
15,50€
MARINARA Végan
Sauce tomate San Marzano DOP, ail et origan + Burrata des Pouilles DOP4,50€+ Anchois5,00€+ Olives Taggiasca2,00€+ Câpres1,50€Supl. Sin Gluten4,00€
9,50€
MARGHERITA Végétarien
Sauce tomate San Marzano DOP, mozzarella fior di latte et basilic + Jambon York2,50€+ Pesto Genois2,00€Supl. Sin Gluten4,00€
11,50€
DIAVOLETTA
Sauce tomate San Marzano DOP, mozzarella fior di latte et chorizo + Gonzola2,50€+ Burrata des Pouilles DOP4,50€+ Nduja2,00€Supl. Sin Gluten4,00€
14,50€
QUATTRO FORMAGGI Végétarien
Sauce tomate San Marzano DOP, mozzarella fior di latte, fromage provola fumé, gorgonzola DOP, grana padano (fromage italien) et amandes caramélisées + Guanciale3,00€+ Salami de Naples épicé3,00€Supl. Sin Gluten4,00€
15,00€
FROMAGE PROVOLONE ET GUANCIALE
Provola affumicata, guanciale, fromage Pecorino Romano DOP et poivre noir + Gonzola2,50€+ Oignon1,20€Supl. Sin Gluten4,00€
15,00€
CAPRICCIOSA
Sauce tomate San Marzano DOP, mozzarella fior di latte, jambon cuit, artichaut, portobello et olives noires Taggiasche + Pesto Genovés2,00€+ Burrata des Pouilles DOP4,50€Supl. Sin Gluten4,00€
16,00€
CAPRESE Végétarien
Sauce tomate San Marzano DOP, mozzarella fior di latte, tomates cerises rouges et jaunes, olives noires Taggiasche et pesto au basilic + Champignons2,50€+ Burrata des Pouilles DOP4,50€Supl. Sin Gluten4,00€
15,00€
PROSCIUTTO COTTO E PORTOBELLO
Base de crème champignon, mozzarella Fior di Latte, Portobello, jambon cuit rustique et fondue au parmesan + Burrata des Pouilles DOP4,50€+ Oignon1,20€+ Truffes3,00€Supl. Sin Gluten4,00€
16,50€
ZUCCA
Crème de potiron rôtie au four à bois, mozzarella fior di latte, scamorza affumicata, guanciale, graines de citrouille + Gonzola2,00€+ Guanciale3,00€+ Pesto a la Pistache3,00€Supl. Sin Gluten4,00€
16,50€
VESUVIANA Épicé
Sauce tomate San Marzano DOP, mozzarella fior di latte, stracciatella, nduja di Calabria, chorizo de León , basilic + Nduja2,00€+ Champignons2,50€Supl. Sin Gluten4,00€
16,50€
MORTAZZA
Fiortadelle Bologna IGP, mozzarella fior di latte, burrata de Pouilles, graines de pistache de Bronte, pesto de pistache et basilic Supl. Sin Gluten4,00€
19,50€
VERA NAPOLI
Sauce tomate San Marzano DOP, fromage stracciatella, tomates cerises, anchois de Cantabrie, câpres, Taggiasche olives et basilic + Burrata des Pouilles DOP4,50€+ Tomate cerise2,00€Supl. Sin Gluten4,00€
16,50€
TARTUFI Végétarien
Sauce de champignons, mozzarella fior di latte, cèpes, stracciatella, carpaccio de truffe, granola de noisettes et persil. + Champignons2,50€+ Salami de Naples épicé3,00€Supl. Sin Gluten4,00€
19,90€
MOUSSE DI ZABAIONE
Délicate mousse au sabayon parfumée au Passito de Sicile, surmontée d'un crumble de gâteau Sbrisolona
6,50€
AFFOGATO AL CAFFE
Glace artisanale à la vanille, servie avec un café chaud fraîchement extrait et un shot d’Amaretto Disaronno.
8,50€
ANGIOLETTI DOLCI
Pâte frite au Nutella et aux pistaches ou aux noisettes
7,00€
TIRAMISU (recette de Nonna Filippa)
Vanille trempée dans du café et du Marsala, du mascarpone et du cacao amer
7,50€
GLACES ARTISANALES
Glaces artisanales aux deux saveurs
7,50€
DOLCE VITA
Pizza au Nutella fourrée à la crème de pistache et au granola à la pistache ou aux noisettes supplément sans gluten3,50€
11,50€
GÂTEAU TENERINA (sans gluten)
Gâteau moelleux au cacao amer
6,50€
GÂTEAU TENERINA AVEC GLACE
Gâteau moelleux au cacao noir avec crème glacée
9,00€
CANNOLI SICILIENS
Dessert typique sicilien fourré à la ricotta aromatisée et garnis de granola à la pistache
6,50€
Nuevo!! NUVOLA SPRITZ
La version plus douce et gourmande du Spritz, avec Aperol, Prosecco et un délicat nuage d’orange. 🇪🇸 Español
8,00€
Nuevo!! NUVOLA SPRITZ
La version plus douce et gourmande du Spritz, avec de l'Aperol, du prosecco et un doux nuage d'orange.
8,00€
Nuevo!! ARANCIA AMARA
Une interprétation fraîche et raffinée pour les amateurs d'amaro. Les notes herbacées de l'Averna se mêlent aux arômes agrumés du Cointreau et de l'orange fraîche, adoucies par un voile de miel.
8,00€
Nuevo!! NUVOLA SPRITZ
La version plus douce et gourmande du Spritz, avec de l'Aperol, du prosecco et un doux nuage d'orange.
8,00€
Nuevo!! PERLA BIANCA
L'élégance du White Negroni rencontre la fraîcheur de la poire et de la pomme, avec de délicates notes florales.
8,00€
Nuevo!! ZENZERO ROSSO
Frais et pétillant, avec le caractère épicé du gingembre et les notes aromatiques de basilic et de romarin.
8,00€
NUOVO!! SOLE E FUOCO
Tequila Reposado, jus d'orange, sirop de sucre et un trait de soda. Servi con un bord de Tajín et une brochette de fruits rouges et orange.
8,00€
FRANGELICO COLLINS
Un cocktail frais et équilibré où les notes de noisette du Frangelico se mêlent au citron frais, à la menthe aromatique et à la soda, pour une boisson légère et rafraîchissante.
7,50€
Nuevo!! BESO DE ROMERO
Frais, agrumé et étonnamment complexe. Un mariage d'agrumes frais, de tonic premium et d'échos amers, couronné par l'arôme balsamique du romarin. L'accompagnement idéal pour sublimer cada plat.
8,00€
POMELITO
Jus de citron, sirop de sucre et soda au pamplemousseFever-Tree, avec framboise fraîche et tranche de pamplemousse.
7,50€
COCKTAIL VIRGIN
Jus de pêche, pomme, citron, sirop de fruits rouges et menthe.
8,00€
CRODINO SPRITZ NO ALCOHOLICO
Apéritif italien sans alcool, connu pour son goût aigre-doux et rafraîchissant.
6,00€
TREBBIANO DOC D’ABRUZZO BIO
Raisin : 100% Trebbiano Région : Abruzzo | Au nez, il s'exprime avec un bouquet ensoleillé et méditerranéen, dans lequel se distinguent des notes florales de genêt et de fleur d'oranger avec de délicates touches citronnées. En bouche, il est agréable et f Boisson3,90€
18,80€
GRILLO DOC - ORANGE FÉODALE
Grillon de bonne humeur, à l'arôme plein et varié, vinifié dans de l'acier. Il dégage des arômes salés et fruités, avec de fascinantes nuances végétales. La saveur est très fraîche, équilibrée par une minéralité marquée. Boisson3,90€
18,80€
COSTUME MASTROBIANCO
Raisin : Mélange de raisins blancs locaux Région : Campanie | Couleur jaune paille pâle. Le parfum évoque les fleurs fraîches, l'ananas, la pêche et les agrumes. En bouche, il confirme une bonne fraîcheur avec une acidité équilibrée et des notes d'agrumes
22,50€
FRIZZANTE LO SPAVALDO RIFERMENTATO - Cantine Poggio delle Grazie" se traduce como "FRIZZANTE LO SPAVALDO RIFERMENTATO - Caves Poggio delle Grazie
Raisin : Cortese | Région : Vénétie Perlage. Fin et persistant. Au nez, il évoque des fleurs blanches et des notes aromatiques très élégantes. En bouche, il est savoureux et minéral. Double fermentation naturelle, la première pendant la récolte et la deux
26,50€
MONTEPULCIANO D'ABRUZZO BIOLOGIQUE DOC
Cépage : 100 % Montepulciano Région : Abruzzes | De couleur rouge rubis, le nez exprime toute la beauté de Montepulciano, avec un profil intense et élégant. Les petits fruits rouges sont associés à des notes végétales, créant un ensemble d'une belle profo Boisson3,90€
18,80€
PASSIARI SICILIA ROSSO - CANTINE FEUDO ARANCIOPASSIARI SICILIA ROUGE - CANTINE FEUDO ARANCIO
Raisin : Nero d’Avola-Syrah | Région : Sicile. Des arômes enveloppants de cerises, de fruits des bois et de fruits noirs se combinent avec des nuances épicées sur un palais doux, agréable et séduisant, avec une texture tannique fine et douce. Boisson4,20€
20,00€
ENGUERA ALIATS VERDIL (VALENCE)
Vin blanc jeune élaboré avec du Verdil de la Sierra de Enguera Boisson4,20€
20,00€
NAPPE BLANCHE VERDEJO (ROUE)
Vin jeune à la couleur verdâtre éclatante, il fait ressortir ses arômes de fruits blancs et de fleurs avec quelques notes d'agrumes et d'herbacées qui en font un vin très rafraîchissant. Excellent apéritif et en accompagnement de salades Boisson3,90€
18,80€
COMTE VALDEMAR TEMPRANILLO 2023 (RIOJA)
Couleur rouge cerise vibrante, complétée par des reflets violets subtils, nets et brillants. Arôme fruité avec prédominance de mûres et de myrtilles. En bouche, il se révèle avec une finale douce et une texture ronde, aboutissant à une finale où vous pour Boisson3,90€
18,80€
VIÑA FUENTENARRO ROBLE 2020 (RIBERA DEL DUERO)
D'un rouge grenat avec des reflets violets très brillants. Au nez, il présente des arômes de fruits rouges et noirs (myrtilles, groseilles, prune rouge...), de truffe, de grains de café. En bouche, il est ample et crémeux, très puissant, avec une bonne st Boisson3,90€
18,80€
REBEL.LIA (VALENCE)
D'un rouge cerise foncé avec des reflets violets sur le bord. Bonne intensité au nez, mettant en avant des fruits rouges, des herbes sauvages et des touches subtiles de toast. Une entrée fraîche en bouche, portée par les fruits qui s'étendent dans la bouc
18,80€
DIAMANT ROUGE LAMBRUSCO
Cépage : 100 % Lambrusco Région : Émilie | Couleur rouge rubis d'intensité moyenne avec une mousse rose accueillante. Bulle fine et persistante obtenue naturellement. Arôme vineux et fruité.
18,80€
LAMBRUSCO VECCHIA MODENA
Lambrusco Vecchia Modena est un vin rouge pétillant d’Émilie-Romagne au caractère vif et convivial. Au nez, il dévoile des arômes de fruits rouges frais et de violette, tandis qu’en bouche il se montre souple, équilibré et agréablement frais. Idéal avec l
35,00€
Domaine viticole FRANCIACORTA BRUT SATEN CORTE AURA
D'une couleur paille avec une fine effervescence. L'arôme est légèrement floral. En bouche, il est doux et délicatement crémeux avec une fraîcheur gustative marquée par des notes florales de fleurs blanches et de fruits secs. Au nez, il est frais et éléga
55,00€
Offrez une expérience gastronomique authentiquement italienne, le passeport pour le cœur de Naples… sans prendre un vol, juste ici à Valence.
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10,00€
Provola fumée fondue au four avec sauce tomate, tomates cerises mi-séchées, pesto génois et origan sicilien
Supl. PAN AL HORNO CON ACEITE Y ROMERO3,80€Supl. PAN AL HORNO CON TOMATE Y AJO3,80€Produits laitiersFruits à coque
16,00€
Fines tranches de veau cuites à basse température avec la véritable sauce tonnata : thon, anchois, câpres, œuf et jus de cuisson de la viande
Supl. PAN AL HORNO CON ACEITE Y ROMERO3,80€Supl. PAN AL HORNO CON TOMATE Y AJO3,80€ŒufsPoisson
15,00€
Mille-feuille d' aubergine, sauce tomate, mozzarella, grana padano et basilic
Végétarien
Supl. PAN AL HORNO CON ACEITE Y ROMERO3,80€Supl. PAN AL HORNO CON TOMATE Y AJO3,80€GlutenProduits laitiers
14,00€
Steak de veau salé à la roquette, au parmesan, aux olives noires et au vinaigre balsamique réduit di Modena IGP
Supl. PAN AL HORNO CON ACEITE Y ROMERO3,80€Supl. PAN AL HORNO CON TOMATE Y AJO3,80€Produits laitiers
25,00€
Une planche pour voyager en Italie : Mortadella Bologna IGP, Speck Alto Adige IGP, Bresaola Punta d’Anca IGP, saucisson gentile, fromage Erborinato al Rum e chocolat et pecorino à la truffe, accompagnés de petites boules de pâte frite.
GlutenFruits à coque
3,80€
Pain fraîchement sorti du four, idéal pour accompagner votre entrée ou votre plat principal !
A la tomate et l'ailA l'huile et au romarinGluten
8,50€
Cannellonis croustillants farcis au ragù à la bolognaise, servis avec une fondue de Parmigiano Reggiano et un pesto de basilic frais.
GlutenProduits laitiersFruits à coqueCéleri
6,50€
Grande croquette de bœuf effiloché cuit lentement. Croustillante à l’extérieur et fondante au cœur. Servie avec une salsa verde italienne au persil, légèrement relevée.
Épicé
GlutenŒufsPoissonProduits laitiersCéleri
7,00€
Fromage provola fumé et pané avec notre confiture de tomates
Végétarien
4 unités
GlutenŒufsProduits laitiers
8,00€
Poulet pané frit avec sauce au poivre et à l'orange
GlutenŒufs
5,00€
Un grand classique romain : croquette de riz à la tomate et au basilic, renfermant une mozzarella fondante, longue comme un fil de téléphone
Végétarien
GlutenŒufsProduits laitiers
6,00€
Croquette de pâte longue farcie, mélange crémeux de fromage Pecorino Romano DOP et de poivre noir moulu avec un cœur à la joue de porc croustillant et de scamorza.
GlutenŒufsProduits laitiers
7,50€
Bâtonnets de polenta au parmesan accompagnés d'une fondue au parmesan
Végétarien
5 unités
GlutenŒufsProduits laitiers
12,50€
Mélange de feuilles vertes, de tomates cerises, d'oignons rouges, de grenade,de patate douce, et de fruitavec une vinaigrette au miel et à l’orange
Végétarien
MoutardePeut contenir des traces de Moutarde.
13,50€
Mélange de feuilles verte, croutons, grenade, fromage de chèvre, noix et poulet pané
GlutenProduits laitiersFruits à coquePeut contenir des traces de Gluten, Produits laitiers, Fruits à coque.
14,50€
Gnocchis de pommes de terre maison façon sorrentine, gratinés au four avec sauce tomate, provola fumée et mozzarella Fior di latte fondantes.
GlutenProduits laitiersCéleri
16,00€
Un classique de la cuisine romaine : pâtes courtes avec de la queue de bœuf mijotée jusqu'à fondre dans une sauce tomate onctueuse.
GlutenProduits laitiersCéleri
17,00€
Risotto crémeux aux champignons de saison, fromage Tuma Persa et stracciatella, sublimé par un carpaccio de truffe et une huile de persil.
Produits laitiersCéleri
14,50€
Notre version de la lasagne traditionnelle de Bologne : feuilles de pâtes fraîches, ragù à la bolognaise mijoté lentement, béchamel et Parmigiano Reggiano AOP.
GlutenŒufsProduits laitiersCéleri
16,00€
Risotto monté au beurre, carpaccio Un risotto onctueux monté au beurre, accompagné d’un délicat carpaccio de crevettes, de la fraîcheur du citron vert et du croquant du poivron crusco, pour un équilibre parfait
CrustacésProduits laitiers
15,00€
Pâtes courtes au jaune d'œuf, fromage pecorino, guanciale et poivre noir
GlutenŒufsProduits laitiers
14,50€
Pâtes aux œufs, ragout bolognaise (Viande mijotée pendant 4 heures avec des tomates et des légumes) et Parmesan Reggiano AOP 24 mois
GlutenŒufsProduits laitiers
14,50€
Pâte longue à la sauce amatriciana (tomate, joue de porc, oignon rouge, fromage Pecorino Romano DOP)
GlutenŒufsProduits laitiers
15,50€
Pâtes fraîches artisanale au pesto de basilic et de stracciatella
Végétarien
GlutenŒufsCacahuètesProduits laitiersFruits à coqueCéleri
16,80€
Pâtes fraîches fourrées au gorgonzola et à la poire avec une sauce fondue au Parmesan Reggiano DOP 24 mois et à la noix
Végétarien
GlutenŒufsCacahuètesProduits laitiersFruits à coque14,50€
Tonnarelli frais, crème de Pecorino Romano et poivre noir fraîchement moulu, pour un grand classique romain crémeux, intense et au caractère affirmé.
GlutenProduits laitiers
14,50€
Spaghetti sans gluten, ragout à la bolognaise et parmesan reggiano
15,00€
Spaghetti sans gluten, jaune d'œuf, fromage Pecorino Romano DOP, guanciale et poivre noir
ŒufsProduits laitiers
14,50€
Spaghetti sans gluten avec sauce amatriciana (tomate, guanciale, oignon, piment) fromage Pecorino Romano DOP
Produits laitiers
15,50€
Spaghetti sans gluten avec pesto au basilic, fromage stracciatella et pignons de pin
CacahuètesProduits laitiersFruits à coqueCéleri16,00€
Un classique de la cuisine romaine : pâtes spaghetti avec de la queue de bœuf mijotée jusqu'à fondre dans une sauce tomate onctueuse.
18,00€
Poulet pané avec pâte à la sauce Alfredo (beurre, Parmesan Reggiano DOP 24 mois)
GlutenŒufsProduits laitiersPeut contenir des traces de Gluten, Œufs, Produits laitiers.
16,00€
Sauce tomate San Marzano DOP, mozzarella fior di latte et Chorizo de León épicé
+ Nduja2,00€+ Gorgonzola2,50€GlutenProduits laitiers
16,00€
Ricotta, mozzarella fior di latte, jambon cuit
+ Tomate cerise2,00€+ Olives Taggiasca2,00€GlutenProduits laitiers
16,00€
Crème d’aubergine, tomate et Grana Padano, stracciatella de burrata, aubergine frite, tomates cerises jaunes confites, sauce aux poivrons piquillo, huile au basilic et pignons de pin grillés.
Supl. Sin Gluten4,00€GlutenProduits laitiersFruits à coque
17,00€
Base cremosa de funghi porcini, mozzarella fior di latte, speck antica riserva IGP, setas de temporada salteadas, stracciatella tartufata, aceite suave de perejil y chips crocantes de Parmigiano Reggiano DOP 24 meses
Supl. Sin Gluten4,00€GlutenProduits laitiers
9,50€
Sauce tomate San Marzano DOP, ail et origan
Végan
+ Burrata des Pouilles DOP4,50€+ Anchois5,00€+ Olives Taggiasca2,00€+ Câpres1,50€Supl. Sin Gluten4,00€Gluten
11,50€
Sauce tomate San Marzano DOP, mozzarella fior di latte et basilic
Végétarien
+ Jambon York2,50€+ Pesto Genois2,00€Supl. Sin Gluten4,00€GlutenProduits laitiers
14,50€
Sauce tomate San Marzano DOP, mozzarella fior di latte et chorizo
+ Gonzola2,50€+ Burrata des Pouilles DOP4,50€+ Nduja2,00€Supl. Sin Gluten4,00€GlutenProduits laitiers
15,00€
Sauce tomate San Marzano DOP, mozzarella fior di latte, fromage provola fumé, gorgonzola DOP, grana padano (fromage italien) et amandes caramélisées
Végétarien
+ Guanciale3,00€+ Salami de Naples épicé3,00€Supl. Sin Gluten4,00€GlutenProduits laitiersFruits à coque
15,00€
Provola affumicata, guanciale, fromage Pecorino Romano DOP et poivre noir
+ Gonzola2,50€+ Oignon1,20€Supl. Sin Gluten4,00€GlutenProduits laitiers
16,00€
Sauce tomate San Marzano DOP, mozzarella fior di latte, jambon cuit, artichaut, portobello et olives noires Taggiasche
+ Pesto Genovés2,00€+ Burrata des Pouilles DOP4,50€Supl. Sin Gluten4,00€GlutenProduits laitiers
15,00€
Sauce tomate San Marzano DOP, mozzarella fior di latte, tomates cerises rouges et jaunes, olives noires Taggiasche et pesto au basilic
Végétarien
+ Champignons2,50€+ Burrata des Pouilles DOP4,50€Supl. Sin Gluten4,00€GlutenCacahuètesProduits laitiersFruits à coque
16,50€
Base de crème champignon, mozzarella Fior di Latte, Portobello, jambon cuit rustique et fondue au parmesan
+ Burrata des Pouilles DOP4,50€+ Oignon1,20€+ Truffes3,00€Supl. Sin Gluten4,00€GlutenProduits laitiers
16,50€
Crème de potiron rôtie au four à bois, mozzarella fior di latte, scamorza affumicata, guanciale, graines de citrouille
+ Gonzola2,00€+ Guanciale3,00€+ Pesto a la Pistache3,00€Supl. Sin Gluten4,00€GlutenProduits laitiersFruits à coque
16,50€
Sauce tomate San Marzano DOP, mozzarella fior di latte, stracciatella, nduja di Calabria, chorizo de León , basilic
Épicé
+ Nduja2,00€+ Champignons2,50€Supl. Sin Gluten4,00€GlutenProduits laitiers
19,50€
Fiortadelle Bologna IGP, mozzarella fior di latte, burrata de Pouilles, graines de pistache de Bronte, pesto de pistache et basilic
Supl. Sin Gluten4,00€GlutenProduits laitiersFruits à coque
16,50€
Sauce tomate San Marzano DOP, fromage stracciatella, tomates cerises, anchois de Cantabrie, câpres, Taggiasche olives et basilic
+ Burrata des Pouilles DOP4,50€+ Tomate cerise2,00€Supl. Sin Gluten4,00€GlutenPoissonProduits laitiers
19,90€
Sauce de champignons, mozzarella fior di latte, cèpes, stracciatella, carpaccio de truffe, granola de noisettes et persil.
Végétarien
+ Champignons2,50€+ Salami de Naples épicé3,00€Supl. Sin Gluten4,00€GlutenProduits laitiersFruits à coque1,50€
2,00€
3,50€
1,20€
2,00€
3,50€
3,00€
3,00€
2,50€
5,00€
4,00€
4,50€
2,50€
2,50€
3,00€
2,80€
2,20€
2,00€
3,00€
2,00€
2,50€
3,50€
6,50€
Délicate mousse au sabayon parfumée au Passito de Sicile, surmontée d'un crumble de gâteau Sbrisolona
GlutenŒufsCacahuètesProduits laitiersFruits à coque
8,50€
Glace artisanale à la vanille, servie avec un café chaud fraîchement extrait et un shot d’Amaretto Disaronno.
7,00€
Pâte frite au Nutella et aux pistaches ou aux noisettes
GlutenProduits laitiersFruits à coque
7,50€
Vanille trempée dans du café et du Marsala, du mascarpone et du cacao amer
GlutenŒufsProduits laitiers
7,50€
Glaces artisanales aux deux saveurs
Deux saveurs au choix : Consultez les saveurs
Produits laitiers
11,50€
Pizza au Nutella fourrée à la crème de pistache et au granola à la pistache ou aux noisettes
supplément sans gluten3,50€GlutenProduits laitiersFruits à coque
6,50€
Gâteau moelleux au cacao amer
Produits laitiers
9,00€
Gâteau moelleux au cacao noir avec crème glacée
GlutenProduits laitiers
6,50€
Dessert typique sicilien fourré à la ricotta aromatisée et garnis de granola à la pistache
GlutenŒufsProduits laitiersFruits à coque
8,00€
La version plus douce et gourmande du Spritz, avec Aperol, Prosecco et un délicat nuage d’orange. 🇪🇸 Español
7,00€
Uniquement dans le salon et pour les enfants - Sauce tomate, mozzarella fior di latte et basilic
7,50€
Sólo en el salón y para niños hasta 12 años.
8,00€
La version plus douce et gourmande du Spritz, avec de l'Aperol, du prosecco et un doux nuage d'orange.
Produits laitiers6,90€
Apérol, Cinzano Prosecco, Soda Dash, Orange
7,90€
Campari, Prosecco, Orange
6,90€
Limoncello, prosecco, jus de citron et glace
7,90€
Prosecco, sirop de sureau et menthe
7,90€
Apérol, Cinzano Bianco, sirop de fruits rouges, jus d'orange, Prosecco Cinzano
7,90€
Amaretto Malavita, Prosecco, menthe et citron
7,90€
Sarti, Prosecco y Soda
4,50€
3,50€
3,50€
4,00€
4,00€
4,00€
3,50€
Valencia
4,50€
Valencia
8,00€
Vermouth rosé, Campari, Gin
8,00€
Vermut Carmeleta Orange, Campari, Gin
8,00€
Vermouth rouge, Campari, Prosecco
8,00€
Vermouth rouge, Campari, trait de soda
7,50€
Campari et eau tonique
8,50€
Amaro Vecchio del Capo, eau tonique
8,00€
7,50€
Campari, jus d’orange fraîche.
6,00€
Cynar au jus de pamplemousse
7,50€
Rhum blanc, jus de citron vert, sucre, menthe fraiche, eau gazeuse
7,50€
Fernet Branca, cola, citron vert.
8,00€
Rhum et Coca Cola
8,00€
8,00€
8,00€
Une interprétation fraîche et raffinée pour les amateurs d'amaro. Les notes herbacées de l'Averna se mêlent aux arômes agrumés du Cointreau et de l'orange fraîche, adoucies par un voile de miel.
Amaro Averna, jus d'orange, Cointreau, sirop de miel.
8,00€
La version plus douce et gourmande du Spritz, avec de l'Aperol, du prosecco et un doux nuage d'orange.
8,00€
L'élégance du White Negroni rencontre la fraîcheur de la poire et de la pomme, avec de délicates notes florales.
Gin macéré à la poire et à la pomme, vermouth blanc et Lillet Blanc, garni de poire déshydratée et d'une fleur de violette.
8,00€
Frais et pétillant, avec le caractère épicé du gingembre et les notes aromatiques de basilic et de romarin.
Sirop de gingembre, gin, jus de citron et basilic.
8,00€
Une explosion tropicale grâce à l’ananas et au basilic, fraîche, citronnée et étonnamment aromatique.
Feuilles de basilic écrasées, sirop d’ananas et de basilic, rhum Barceló, jus de citron et soda.
8,00€
Tequila Reposado, jus d'orange, sirop de sucre et un trait de soda. Servi con un bord de Tajín et une brochette de fruits rouges et orange.
7,50€
Un cocktail frais et équilibré où les notes de noisette du Frangelico se mêlent au citron frais, à la menthe aromatique et à la soda, pour une boisson légère et rafraîchissante.
8,00€
Frais, agrumé et étonnamment complexe. Un mariage d'agrumes frais, de tonic premium et d'échos amers, couronné par l'arôme balsamique du romarin. L'accompagnement idéal pour sublimer cada plat.
Sirop simple, jus de citron, jus d'orange, eau tonique, bitters Angostura.
7,50€
Jus de citron, sirop de sucre et soda au pamplemousseFever-Tree, avec framboise fraîche et tranche de pamplemousse.
8,00€
Jus de pêche, pomme, citron, sirop de fruits rouges et menthe.
6,00€
Apéritif italien sans alcool, connu pour son goût aigre-doux et rafraîchissant.
4,00€
Licor de avellanas
4,00€
4,00€
4,00€
18,80€
Raisin : 100% Trebbiano Région : Abruzzo | Au nez, il s'exprime avec un bouquet ensoleillé et méditerranéen, dans lequel se distinguent des notes florales de genêt et de fleur d'oranger avec de délicates touches citronnées. En bouche, il est agréable et f
Boisson3,90€
18,80€
Grillon de bonne humeur, à l'arôme plein et varié, vinifié dans de l'acier. Il dégage des arômes salés et fruités, avec de fascinantes nuances végétales. La saveur est très fraîche, équilibrée par une minéralité marquée.
Boisson3,90€
22,50€
Raisin : Mélange de raisins blancs locaux Région : Campanie | Couleur jaune paille pâle. Le parfum évoque les fleurs fraîches, l'ananas, la pêche et les agrumes. En bouche, il confirme une bonne fraîcheur avec une acidité équilibrée et des notes d'agrumes
26,50€
Raisin : Cortese | Région : Vénétie Perlage. Fin et persistant. Au nez, il évoque des fleurs blanches et des notes aromatiques très élégantes. En bouche, il est savoureux et minéral. Double fermentation naturelle, la première pendant la récolte et la deux
18,80€
Cépage : 100 % Montepulciano Région : Abruzzes | De couleur rouge rubis, le nez exprime toute la beauté de Montepulciano, avec un profil intense et élégant. Les petits fruits rouges sont associés à des notes végétales, créant un ensemble d'une belle profo
Boisson3,90€
20,00€
Raisin : Nero d’Avola-Syrah | Région : Sicile. Des arômes enveloppants de cerises, de fruits des bois et de fruits noirs se combinent avec des nuances épicées sur un palais doux, agréable et séduisant, avec une texture tannique fine et douce.
Boisson4,20€
20,00€
Vin blanc jeune élaboré avec du Verdil de la Sierra de Enguera
Boisson4,20€
18,80€
Vin jeune à la couleur verdâtre éclatante, il fait ressortir ses arômes de fruits blancs et de fleurs avec quelques notes d'agrumes et d'herbacées qui en font un vin très rafraîchissant. Excellent apéritif et en accompagnement de salades
Boisson3,90€
18,80€
Couleur rouge cerise vibrante, complétée par des reflets violets subtils, nets et brillants. Arôme fruité avec prédominance de mûres et de myrtilles. En bouche, il se révèle avec une finale douce et une texture ronde, aboutissant à une finale où vous pour
Boisson3,90€
18,80€
D'un rouge grenat avec des reflets violets très brillants. Au nez, il présente des arômes de fruits rouges et noirs (myrtilles, groseilles, prune rouge...), de truffe, de grains de café. En bouche, il est ample et crémeux, très puissant, avec une bonne st
Boisson3,90€
18,80€
D'un rouge cerise foncé avec des reflets violets sur le bord. Bonne intensité au nez, mettant en avant des fruits rouges, des herbes sauvages et des touches subtiles de toast. Une entrée fraîche en bouche, portée par les fruits qui s'étendent dans la bouc
24,00€
Raisin : 100% Primitivo | Région : Pouilles, Notes de fraise, touches salines, notes méditerranéennes, agrumes et sensations de baies sauvages s'écoulent délicatement d'une structure juteuse et résolument fraîche, parfumée et propre.
4,20€
18,80€
Cépage : 100 % Lambrusco Région : Émilie | Couleur rouge rubis d'intensité moyenne avec une mousse rose accueillante. Bulle fine et persistante obtenue naturellement. Arôme vineux et fruité.
35,00€
Lambrusco Vecchia Modena est un vin rouge pétillant d’Émilie-Romagne au caractère vif et convivial. Au nez, il dévoile des arômes de fruits rouges frais et de violette, tandis qu’en bouche il se montre souple, équilibré et agréablement frais. Idéal avec l
55,00€
D'une couleur paille avec une fine effervescence. L'arôme est légèrement floral. En bouche, il est doux et délicatement crémeux avec une fraîcheur gustative marquée par des notes florales de fleurs blanches et de fruits secs. Au nez, il est frais et éléga
6,00€
Bière artisanale 100% italienne - bouteille de 33 cl
3,80€
3,80€
Bouteille
3,80€
Bouteille
3,80€
Botella 33 cl
3,80€
Bouteille
3,80€
Bouteille
3,80€
Bouteille
6,00€
Bouteille de 50 cl
4,80€
4,00€
Boisson rafraîchissante italienne, élaborée à partir du fruit citrique du même nom, le Citrus myrtifolia. Elle est connue pour son goût amer et rafraîchissant.
6,00€
Apéritif italien sans alcool, connu pour son goût aigre-doux et rafraîchissant.
2,60€
5,50€
3,50€
3,50€
3,50€
3,50€
3,50€
5,00€
5,00€
3,30€
7,50€
7,50€
7,50€
7,50€
9,80€
10,00€
2,00€
3,20€
2,00€
2,20€
2,00€
3,00€
30,00€
40,00€
50,00€
