Pane appena sfornato

Fette sottili di carne di vitello cotto a bassa temperatura con salsa tonnata: tonno, acciughe, capperi, uovo.

Burrata pugliese, rucola fresca, pesto alla genovese e pomodorini confit.

Millefoglie di melanzane con salsa di pomodoro, mozzarella, grana padano e basilico

Filetto di manzo stagionato con rucola, Parmigiano Reggiano DOP 24 mesi, olive nere Taggiasche e riduzione di aceto balsamico di Modena IGP

Un tagliere per viaggiare in Italia: Mortadella Bologna IGP, Speck Alto Adige IGP, Bresaola Punta d’Anca IGP, Salame gentile, formaggio Erborinato al Rum e cioccolato e Pecorino al tartufo, accompagnati da palline di pasta fritta.

Mozzarella fior di latte, pomodorini cherry rossi e gialli, olive nere Taggiasche e pesto di basilico

Patatine fritte con pioggia di Pecorino Romano DOP, pepe nero macinato al momento e scorza di limone

Un grande classico romano: crocchetta di riso al pomodoro e basilico, che racchiude una mozzarella filante, lunga come un filo del telefono.

Frittatina di pasta lunga con crema di pecorino romano DOP e pepe con cuore di guanciale croccante e scamorza affumicata. Una versione napoletana del classico romano.

Pollo con la nostra panatura croccante accompagnato con salsa di pepe e arancia.

Bocconcini di pizza fritta con salsa alioli alla paprika.

Provola affumicata e impanata con la nostra marmellata di pomodoro.

Bastoncini fritti di polenta con parmigiano impanata accompagnati da una fonduta di parmigiano.

Mix di insalata con pomodorini cherry, cipolla rossa, patata dolce e vinaigrette con miele arancia.

Mix di insalata verde con crostini croccante, formaggio di capra, noci e pollo impanato.

Un classico romano semplice ma infallibile: pasta lunga fresca, pecorino romano DOP e pepe nero macinato al momento

Pasta fresca all'uovo con ragù alla bolognese (4 ore di cottura) e Parmigiano Reggiano DOP 24 mesi.

Pasta corta con tuorlo d'uovo, Pecorino Romano DOP, guanciale e pepe nero.

Bucatini con salsa all'amatriciana (pomodoro, guanciale, cipolla rossa, peperoncino e Pecorino Romano DOP).

Trofie al pesto di basilico e stracciatella e pinoli

Ravioli ripieni con carne de manzo arrosto con salsa di fondo cottura della carne e mandorle caramellate.

Caramella ripiena con gorgonzola e pera con fonduta di Parmigiano Reggiano DOP 24 mesi e noci.

Spaghetti senza glutine, ragù alla bolognese (4 ore di cottura) e Parmigiano Reggiano.

Spaghetti senza glutine, tuorlo d'uovo, Pecorino Romano DOP, guanciale e pepe nero.

Spaghetti senza glutine con salsa all'amatriciana (pomodoro, guanciale, cipolla rossa, peperoncino e Pecorino Romano DOP)

Spaghetti senza glutine con pesto di basilico, stracciatella e pinoli

Pollo impanato con pasta alla Alfredo (burro e Parmigiano Reggiano DOP 24 mesi)

Salsa di pomodoro San Marzano DOP, mozzarella fior di latte e Chorizo de León affumicato.

Ricotta, mozzarella fior di latte, prosciutto cotto.

Base di crema di peperone giallo arrosto al forno a legna, tataki di tonno in crosta di sesamo, punti di crema di ceci, tahina e coriandolo, capperi fritti, germogli freschi e profumo di lime e zenzero.

Base cremosa de funghi porcini, mozzarella fior di latte, speck antica riserva IGP, setas de temporada salteadas, stracciatella tartufata, aceite suave de perejil y chips crocantes de Parmigiano Reggiano DOP 24 meses

Salsa di pomodoro San Marzano DOP, aglio, origano, olio extra vergine di olive.

Salsa di pomodoro San Marzano DOP, mozzarella fior di latte e basilico.

Salsa di pomodoro San Marzano DOP, mozzarella fior di latte e chorizo di Leon.

Salsa di pomodoro San Marzano DOP, mozzarella fior di latte, provola affumicata, gorgonzola piccante DOP, grana padano e mandorle caramellate.

Provola affumicata, guanciale, Pecorino Romano DOP e pepe nero.

Salsa di pomodoro San Marzano DOP, mozzarella fior di latte, prosciutto cotto, carciofi, portobello e olive nere Taggiasche.

Salsa di pomodoro San Marzano DOP, mozzarella fior di latte, pomodorini rossi e gialli, olive nere Taggiasche e pesto genoves.

Crema di funghi, Mozzarella Fior di Latte, Portobello, prosciutto cotto rustico e fonduta di parmigiano.

Crema di zucca arrosto, mozzarella fior di latte, scamorza affumicata, guanciale e semi di zucca.

Salsa di pomodoro San Marzano DOP, mozzarella fior di latte, stracciatella, nduja di Calabria, chorizo di leone e origano.

Mortadella di Bologna IGP, mozzarella fior di latte, burrata di puglia, granola di pistacchi di Bronte, pesto di pistacchi e basilico.

Salsa di pomodoro San Marzano DOP, stracciatella, pomodorini, acciughe del Cantabrico, capperi, olive neri Taggiasche e basilico.

Salsa ai funghi, mozzarella fior di latte, funghi porcini, stracciatella, carpaccio di tartufo, granola di nocciole e prezzemolo.

Gelato artigianale alla vaniglia, servito con caffè caldo appena estratto e un chupito di Amaretto Disaronno.

Bocconcini di impasto fritto con nutella e pistacchio o nocciola.

Tipico dolce napoletano,inzulppato con rum e ripeno con crema al pistacchio e granola al pistacchio.

Vanille trempée dans du café et du Marsala, du mascarpone et du cacao amer

Gelato artigianale.

Pizza con nutella con bordo ripieno di crema di pistacchio e granola al pistacchio o nocciola.

Torta umida al cacao amaro

Torta umida al cacao amaro con gelato.

Dolce tipico siciliano ripieni di ricotta aromatizzata e pepite di cioccolato, per terminare con granella di pistacchio.

Solo al tavolo e per bambini -Pomodoro, mozzarella fior di latte e basilico

Limoncello, Prosecco, succo di limone e ghiaccio

Aperol, Cinzano Prosecco, Soda, Arancia

Campari, Prosecco, Arancia

Prosecco, sciroppo di sambuco e menta

Aperol, Cinzano Bianco, Sciroppo di Frutti Rossi, Succo d'arancia, Prosecco Cinzano

Amaretto Malavita, Prosecco, Menta e Limone

Sarti, Prosecco y Soda

Vermouth rosso, Campari, Gin

Vermut Carmeleta Orange, Campari, Gin

Vermout rosso, Campari, Prosecco

Vermout rosso, Campari, soda

Campari e acqua tonica

Amaro Vecchio del Capo, Acqua tonica

Campari, succo d’arancia fresca.

Cynar con succo di pompelmo

Rum bianco, succo di lime, zucchero, menta fresca, soda

Fernet Branca, cola, lime.

Rum e Coca Cola

Tequila Reposado, succo d'arancia, sciroppo di zucchero e un tocco di soda. Servito con bordo di Tajín e spiedino di frutti di bosco e arancia.

Amaro Disaronno, Cointreau, limone fresco e birra El Águila non filtrata. Servito con bordo di Tajín e arancia.

Vodka Absolut, Aperol, limone fresco e soda al pompelmo Fever-Tree.

Un cocktail fresco e bilanciato dove le note di nocciola del Frangelico incontrano limone fresco, menta aromatica e soda, per una bevuta leggera e rinfrescante.

Amaro Montenegro, Cynar, Succo di lime

Succo di limone, sciroppo di zucchero e soda al pompelmoFever-Tree, con lampone fresco e fetta di pompelmo.

Succo di limone, sciroppo di zucchero, sciroppo ai frutti rossi e acqua tonica Fever-Tree, con menta, fetta d’arancia e lampone fresco.

Succo di pesca, mela, limone, sciroppo di frutti rossi e menta.

Aperitivo italiano senza alcol, noto per il suo sapore agrodolce e rinfrescante.

Licor de avellanas

Uva: 100% Trebbiano Regione: Abruzzo | Al naso si esprime con un bouquet soleggiato e mediterraneo, in cui spiccano note floreali di ginestra e fiori d'arancio con delicati tocchi agrumati. In bocca è piacevole e fresco, con una buona acidità e un finale

Grillo bonario, dall'aroma pieno e vario, vinificato in acciaio. Emana aromi salati e fruttati, con affascinanti sfumature vegetali. Il sapore è molto fresco, bilanciato da una spiccata mineralità.

Uve: Miscela di uve bianche locali Regione: Campania | Colore giallo paglierino tenue. Il profumo evoca fiori freschi, ananas, pesca e agrumi. In bocca conferma una buona freschezza con acidità equilibrata e note di agrumi e frutta esotica.

Uva: Cortese | Regione: VenetoPerlage. Fine e persistente. Al naso, evoca fiori bianchi e note aromatiche molto eleganti. In bocca è saporito e minerale. Doppia fermentazione naturale, la prima durante la vendemmia e la seconda avviene in bottiglia.

Uva: 100% Montepulciano Regione: Abruzzo | Di colore rosso rubino, al naso esprime tutta la bellezza del Montepulciano, con un profilo intenso ed elegante. I piccoli frutti rossi si uniscono a note vegetali, creando un insieme di bella profondità.

Uva: Nero d’Avola-Syrah | Regione: Sicilia. Avvolgenti aromi di ciliegie, frutti di bosco e frutti neri si combinano con sfumature speziate in un palato morbido, piacevole e seducente, con una texture tannica fine e delicata.

Colore rosso tendente al granato. Aroma intenso e complesso con note di viola, vaniglia e tabacco. Un vino di grande corpo e struttura, asciutto e con un finale lungo e persistente. Aroma di frutti rossi e un'evidente nota balsamica.

Un vino giovane dal colore verdognolo brillante, esalta i suoi aromi di frutti bianchi e fiori con alcuni ricordi agrumati ed erbacei che lo rendono un vino molto rinfrescante. Ottimo antipasto e come accompagnamento alle insalate

Colore giallo pallido con riflessi verdastri. Pulito, trasparente e piacevole alla vista. Aromi primari di frutta bianca matura, intensi e persistenti. Asciutto e vivace in bocca, goloso, con un finale fresco e equilibrato.

Colore rosso ciliegia vivace, completato da riflessi violacei sottili, puliti e brillanti. Aroma fruttato con predominanza di more e mirtilli. Al palato, si rivela con un finale morbido e una consistenza rotonda, che culmina in un finale dove è possibile

Di colore granato con riflessi violacei molto luminoso. Al naso presenta aromi fruttati di frutta rossa e nera (mirtilli, ribes, prugna rossa...), tartufo, chicchi di caffè. In bocca è ampio e cremoso, molto potente, con una buona struttura, sfumature fru

Di colore rosso ciliegia scuro con riflessi violacei sul bordo. Buona intensità al naso, con note di frutti rossi, erbe selvatiche e sottili tocchi tostati. Un ingresso fresco in bocca, spinto dai frutti che si espandono con note di ciliegia.

Uva: 100% Primitivo | Regione: Puglia, Note di fragola, sentori salmastri, tocchi mediterranei, agrumi e sensazioni di bacche selvatiche scorrono delicatamente da una struttura succosa e decisamente fresca, profumata e pulita.

Uva: 100% Lambrusco Regione: Emilia | Colore rosso rubino di media intensità con una spuma rosa invitante. Bolla fine e persistente ottenuta naturalmente. Aroma vinoso e fruttato.

Di colore paglierino con una finissima effervescenza. Il profumo è leggermente floreale. In bocca è morbido e delicatamente cremoso con una marcata freschezza gustativa con note floreali di fiori bianchi e frutta secca. Al naso è fresco ed elegante.

Bottiglia

Bottiglia

Botella 33 cl

Bottiglia

Bottiglia

Bottiglia

Bottiglia da 50 cl

Bevanda rinfrescante italiana, preparata con il frutto citrico dallo stesso nome, il Citrus myrtifolia. È conosciuta per il suo sapore amaro e rinfrescante.

Aperitivo italiano senza alcol, noto per il suo sapore agrodolce e rinfrescante.