FILIPPAS - Carta Digital

Recomendaciones

ARANCINO CLASSICO AL RAGÚ

5,00€

FRITTI

TORTELLONE VERDE CON BURRO TARTUFATO

16,50€

PASTA

VITELLO TONNATO

15,80€

ANTIPASTI

CARTA COMIDAS

CARTA BEBIDAS

GIFT CARD

FILIPPAS

Sueca 45, Valencia (Valencia)

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CARTA COMIDAS

Llévate lo que te sobra! Envase take away €0,50

Desde el 16 de octubre al 3 de noviembre participamos de "A SLICE OF QUALITY", una accion promovida por la Union Europea que fomenta el consumo de productos italianos con IGP y DOP. Mira nuestra propuesta en la sección "PIZZA A SLICE OF QUIALITY"

PANE AL FORNO
Pan de pizza recién horneado
3,10€
Con tomate y ajo
Con aceite y romero
VITELLO TONNATO
Finas lonchas de carne de res cocinada a baja temperatura con la auténtica salsa tonnata: atún, anchoas, alcaparras, huevo y juego de cocción de la carne
15,80€
TAGLIERE DI FORMAGGI ITALIANI
Selección de quesos italianos: Pecorino al tartufo, Occelli al Barolo, Taleggio DOP, Queso de oveja sardo estacioando, Gorgonzola DOP piccante
Grande
18,50€
Media
10,00€
BURRATA DI PUGLIA CON PESTO
Burrata de Puglia, rúcula fresca, pesto alla genovese y tomates cherry confitado
15,00€
Supp. Mortadela de Bologna IGP
3,00€
Sup. Jamón cocido a las hierbas
2,80€
Supp. Bresaola
4,00€
Supp. Coppa
4,00€
PARMIGIANA DI MELANZANE
Berenjenas, salsa de pomodoro, mozzarella, grana padano y albahaca
14,50€
ANGIOLETTI FRITTI CON RUCOLA E POMODORINI
Masa de pizza frita con rúcula, tomates cherrys confitados y parmesano
10,00€
CARPACCIO DI BRESAOLA
Filete de ternera curado con rúcula, parmesano, olivas negras y reducción de aceto balsámico di Modena IGP
13,50€
AFFETTATI MISTI CON GNOCCO FRITTO
Tabla de fiambres para compartir: Mortadela con pistachos de Bologna DOP, Prosciutto cotto rústico, Bresaola y Coppa di Parma IGP con masa de pizza frita
23,00€
INSALATA CAPRESE
Mozzarella fior di latte, tomates cherrys rojos y amarillos, aceitunas negras y pesto de albahaca
10,00€

FRITTATINA DI PASTA ALLA GRICIA
Croqueta de pasta larga rellena con una cremosa mezcla de queso Pecorino Romano DOP y pimienta negra recién molida con corazón de guanciale crujiente y scamorza ahumada. Una versión napolitana del clásico romano, frita al estilo tradicional.
6,00€
POLLO FRITTO CROCCANTE
Pollo rebozado frito con dip de salsa de pimiento y naranja
8,00€
ANGIOLETTI FRITTI
Masa de pizza frita con alioli de pimentón
5,00€
ARANCINO CLASSICO AL RAGÚ
Croqueta de arroz cremoso, rellena con ragu bolognese
5,00€
PROVOLA AFFUMICATA IMPANATA
Queso provola ahumado empanado con mermelada de tomate
7,00€
BASTONCINI FRITTI DI POLENTA E PARMIGIANO
Bastones de polenta con parmesano rebozados acompañados de fonduta de parmesano
7,50€
MONTANARA POMODORO E BASILICO
Pizza frita con pomodoro, grana padano y albahaca
4,50€
MONTANARA MORTADELLA E PISTACCHIO
Pizza frita con stracciatella, mortadela con pistachos, granola de pistachos y pesto de pistachos
5,50€
MONTANARA ACCIUGHE E CAPPERI
Pizza frit avec tomates cerises confits, câpres et anchois
5,50€
TRIS DI MONTANARA
Pomodoro e basilico, Mortadella e pistacchio, Acciughe e capperi
14,50€

INSALATA DI CAMPO
Mix de hojas verdes, tomate cherry, cebolla morada, granada, boniato frito y vinagreta de miel y naranja
12,50€
FORMAGGIO DI CAPRA E POLLO CROCCANTE
Mix de hojas verdes, crutones, granada, queso de cabra, nueces y pollo empanado
13,50€

TORTELLONE VERDE CON BURRO TARTUFATO
Pasta fresca rellena de espinaca y ricota de búfala con mantequilla trufada
16,50€
TAGLIATELLE ALLA BOLOGNESE
Pasta fresca de huevo, ragú bolognese y parmigiano reggiano
14,50€
RIGATONI ALLA CARBONARA
Pasta corta con yema de huevo, queso pecorino, guanciale y pimienta negra
14,50€
BUCATINI ALL´AMATRICIANA
Pasta larga con salsa amatriciana (tomate, guanciale, cebolla morada, peperoncino y queso pecorino romano)
14,50€
TROFIE AL PESTO DI BASILICO CON STRACCIATELLA
Pasta fresca artesanal con pesto de albahaca y queso stracciatella
15,50€
RAVIOLI DI MANZO AL SUGO D´ARROSTO
Pasta rellena con carne de ternera braseada con salsa de fondo de cocción de la propia carne y almendras caramelizadas
17,80€
CARAMELLA GORGONZOLA E PERA CON FONDUTA DI PARMIGIANO
Pasta fresca rellena con queso gorgonzola y pera con salsa fonduta de parmesano y nueces
16,80€

ALLA BOLOGNESE
Spaghetti sin gluten, ragú bolognese y parmigiano reggiano
14,50€
ALLA CARBONARA
Spaghetti sin gluten, yema de huevo, queso pecorino, guanciale y pimienta negra
14,00€
ALL´AMATRICIANA
Spaghetti sin gluten con salsa amatriciana (tomate, guanciale, cebolla morada, peperoncino y queso pecorino romano)
14,00€
PESTO DE ALBAHACA, STRACCIATELLA Y PIÑONES
paghetti sans gluten au pesto de basilic, stracciatella et pignons de pin
15,50€
PESTO DE PISTACHOS
Spaghetti sin gluten con pesto de pistachos
14,50€

MILANESA DE POLLO CON PASTA ALLA ALFREDO
Pollo empanado con pasta bucatini con salsa Alfredo (mantequilla y parmesano)
16,00€

CALZONE DIAVOLA
Salsa de tomate, mozzarella fior di latte y salami napoletano picante
15,50€
+ Nduja
2,00€
+ Gorgonzola
2,50€
CALZONE NAPOLETANO
Ricotta, mozzarella fior di latte, jamón cocido
15,50€
+ Tomate Cherry
2,00€
+ Olivas Taggiasche
2,00€

MORTADELLA BOLOGNA IGP
Mortadela Bologna IGP, mozzarella fior di latte, burrata di Puglia, granola de pistachos de Bronte, pesto de pistachos y albahaca
19,00€
+ Sin Gluten
3,00€

O'REY - En homenaje al 10 eterno, D10GO ARMANDO MARADONA
Base de crema de repollo colorado y ajo, mozzarella fior di latte, scamorza ahumada, salsiccia italiana fresca, tomates cherrys confitados, fonduta de parmesano y albahaca
15,00€
+ Sin Gluten
3,00€

MARINARA
Salsa de tomate, ajo y orégano
9,50€
Supl. Sin Gluten
3,00€
+ Burrata de Puglia DOP
3,50€
+ Anchoas
5,00€
+ Olivas Taggiasche
2,00€
+ Alcaparras
1,50€
MARGHERITA
Salsa de tomate, mozzarella fior di latte y albahaca
11,50€
Supl. Sin Gluten
3,00€
+ Jamón York
2,50€
+ Pesto Genovés
2,00€
DIAVOLETTA
Salsa de tomate, mozzarella fior di latte y chorizo de león ahumado
14,00€
Supl. Sin Gluten
3,00€
+ Gongonzola
2,50€
+ Burrata de Puglia DOP
4,00€
+ Nduja
2,00€
QUATTRO FORMAGGI
Salsa de tomate, mozzarella fior di latte, provola ahumada, gorgonzola, grana padano y almendras caramelizadas
15,00€
Supl. Sin Gluten
3,00€
+ Guanciale
3,00€
+ Salami Napoli Picante
3,00€
PROVOLA E GUANCIALE
Provola affumicata, guanciale, queso pecorino y pimienta negra
15,00€
Supl. Sin Gluten
3,00€
+ Gongonzola
2,50€
+ Cebolla
1,20€
CAPRICCIOSA
Salsa de tomate, mozzarella fior di latte, jamón cocido, alcachofa, portobello y olivas negras
15,00€
Supl. Sin Gluten
3,00€
+ Pesto Genoves
2,00€
+ Burrata de Puglia DOP
4,00€
CAPRESE
Salsa de tomate, mozzarella fior di latte, tomates cherrys rojos y amarillos, olivas negras y pesto de albahaca
15,00€
Supl. Sin Gluten
3,00€
+ Funghi
2,50€
+ Burrata de Puglia DOP
4,00€
PROSCIUTTO COTTO E PORTOBELLO
Base de crema de portobello, Mozzarella Fior di Latte, portobello, jamón cocido rústico y fonduta de parmesano
15,00€
Supl. Sin Gluten
3,00€
+ Burrata de Puglia DOP
4,00€
+ Cebolla
1,20€
+ Trufas
3,00€

ZUCCA
Crema de calabaza asada al horno de leña, mozzarella fior di latte, scamorza affumicata, guanciale, semillas de calabaza
16,00€
Supl. Sin Gluten
3,00€
+ Gongonzola
2,00€
+ Guanciale
3,00€
+ Pesto de Pistachio
3,00€
VESUVIANA
Salsa de tomate, mozzarella fior di latte, stracciatella, nduja di Calabria, chorizo de león y albahaca
16,00€
Supl. Sin Gluten
3,00€
+ Nduja
2,00€
+ Funghi
2,50€
MORTAZZA
Mortadela Bologna IGP, mozzarella fior di latte, burrata di Puglia, granola de pistachos de Bronte, pesto de pistachos y albahaca
19,00€
Supl. Sin Gluten
3,00€
VERA NAPOLI
Salsa de tomate, queso stracciatella, tomates cherry, anchoas del cantábrico, alcaparras, aceitunas y albahaca
16,00€
Supl. Sin Gluten
3,00€
+ Burrata de Puglia DOP
4,00€
+ Tomate Cherry
2,00€
TARTUFI
Salsa de setas, mozzarella fior di latte, funghi porcini, stracciatella, carpaccio de trufa, granola de avellanas y perejil
19,00€
+ Sin Gluten
3,00€
+ Funghi
2,50€
+ Salami Napoli Picante
3,00€

ALCAPARRAS
1,50€
TOMATE CHERRY
2,00€
QUESO
3,50€
CEBOLLA
1,20€
RICOTTA
2,00€
TRUFAS
3,50€
ALCACHOFAS
2,50€
ANCHOAS
5,00€
BRESAOLA
4,00€
BURRATA DE PUGLIA DOP
4,50€
FUNGHI
2,50€
GONGONZOLA
2,50€
GUANCIALE
3,00€
JAMÓN YORK
2,80€
NDUJA
2,20€
OLIVAS TAGGIASCHE
2,00€
PESTO DE PISTACHO
3,00€
PESTO GENOVÉS
2,00€
SALAMI NAPOLI PICANTE
2,50€
STRACCIATELLA
3,50€

BABÀ NAPOLETANO AL PISTACCHIO
Dolci típico de Nápoles, bizcocho borracho con rum relleno con crema dulce de pistacho y granola de pistacho
9,00€
BABAMISU
La combinación perfecta: babá napolitano con crema de tiramisú
8,00€
CANNOLI SICILIANO
Dolci típico siciliano relleno de ricota aromatizada y trozos de chocolate, terminado con granola de pistachos
6,50€
GELATO DUE GUSTI
Helado artesanal
5,50€
TIRAMISU (ricetta di Nonna Filippa)
Vainilla embebida en café y Marsala, queso mascarpone y cacao amargo
7,50€
ANGIOLETTI DOLCI
Masa frita con Nutella y pistachos o avellanas
7,00€
DOLCE VITA
Pizza con Nutella bordes rellenos de crema de pistachos y granola de pistachos o avellanas
11,00€
Supl. Sin Gluten
3,00€
TORTA TENERINA (senza glutine)
Torta húmeda de cacao amargo
6,50€
TORTA TENERINA C/ HELADO
Torta húmeda de cacao amargo con helado
8,00€

PIZZA MARGHERITA
Sólo en el salón y para niños - Salsa de tomate, mozzarella fior di latte y albahaca
7,00€
PASTA CON POMODORO
7,50€

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CARTA BEBIDAS

LIMONCELLO SPRITZ
Limoncello, Prosecco, Zumo de limón y hielo
6,90€
APEROL SPRITZ
Aperol, Prosecco Cinzano, Dash de Soda, Naranja
6,90€
CAMPARI SPRITZ
Campari, Prosecco, Naranja
7,50€
HUGO SPRITZ
Prosecco, sirope de sauco y menta
7,50€
VENEZIA SPRITZ
Aperol, Cinzano Bianco, Syrup de Frutos Rojos, Zumo de naranja, Prosecco Cinzano
7,50€
AMARETTO SPRITZ
Amaretto Malavita,Prosecco, Menta y Limón
7,50€

CINZANO ROSSO
3,50€
CINZANO BIANCO
3,50€
CARMELETA ORANGE
4,50€
VERMUT VALSANGIACOMO RESERVA
4,50€
YZAGUIRRE ROJO
4,00€
YZAGUIRRE BLANCO
4,00€
CINZANO 1757
4,00€
CIENTO VOLANDO
3,50€

DOLCE INFERNO
Nuestra reversión del Negroni para la NEGRONI WEEK 2025: Bulldog Gin infusionado con banana deshidratada, canela ahumada, anís estrellado y clavo de olor que aporta dulzura y aromas cálidos, perfectamente equilibrados con Vermut Cinzano 1757 Rosso y Campa
8,00€
NEGRONI
Vermut rosso, Campari, Gin
8,00€
NEGRONI VLC
Vermut Carmeleta Orange, Campari, Gin
8,00€
NEGRONI SBAGLIATO
Vermut rosso, Campari, Prosecco
8,00€
AMERICANO
Vermut rosso, Campari, dash de soda
8,00€

CAMPARI TONIC
Campari y agua tónica
7,50€
CAPO TONIC
Amaro Vecchio del Capo, Agua Tónica
8,50€
GIN BASILICO
Gin Malfy limone, jugo de limón, albahaca, simple syrup, hielo
7,50€
GIN TONIC
7,50€

BELLA MELA
Gin Tanqueray, Zumo de Manzana, Amaretto Malavita, Zumo de Limón y Hojas de Menta
7,50€
FELICINI
Amaro Montenegro, Cynar, Zumo de Lima
7,50€
CYNAR CON POMELO
Cynar con zumo de pomelo
5,50€
CUBATA
Ron y Coca Cola
7,50€
WHISCOLA
8,00€
VOLDKA CON RED BULL
8,00€
VIRGIN COCKTAIL (SIN ALCOHOL)
Zumo de melocotón, manzana, limón, sirope de frutos rojos y menta
8,00€

AMAROS ITALIANOS
Averna (Sicilia)
3,50€
Lucano (Basilicata)
4,00€
Montenegro (Emilia Romaña)
4,50€
Vecchio del Capo (Calabria)
4,00€
Braulio (Lombardia)
4,50€
Formidable (Lacio)
6,00€
Nonino (Friuli Venezia Giulia)
7,50€
Zucca Rabarbaro Gran Riserva (Lombardía).
7,50€
Fernet Branca (Lombardia)
4,50€
Cynar (Veneto)
4,00€
Amaretto Malavita
3,50€
Amara
7,50€
GRAPPA ITALIANA
Bianca Moscato
5,00€
Añeja Rossi D´Angera
5,00€
Grappa di Amarone Il Baccio delle muse
6,50€
JAGGERMEISTER
4,00€
CASSALLA
4,00€
PACHARÁN ZOCO
4,00€

TREBBIANO DOC D’ABRUZZO BIO
Uva: 100% Trebbiano Región: Abruzzo | En nariz se expresa con un bouquet soleado y mediterráneo, en el que destacan notas florales de retama y azahar con delicados toques cítricos. En boca es agradable y fresco, tiene buena acidez y un final nítido
18,80€
Copa
3,90€
GRILLO DOC - FEUDO ARANCIO
Grillo de buen carácter, con pleno y variado aroma, vinificado en acero. Desprende aromas salados y afrutados, con fascinantes matices vegetales. El sabor es muy fresco, equilibrado por una marcada mineralidad.
18,80€
Copa
3,90€
MASTROBIANCO IGT
Uva: Blend de uvas blancas locales Región: Campania | Color amarillo pajizo tenue. El aroma evoca flores frescas, piña, durazno y cítricos. En boca, confirma una buena frescura con acidez equilibrada y notas de cítricos y frutas exóticas.
22,50€
FRIZZANTE LO SPAVALDO RIFERMENTATO - CANTINE POGGIO DELLE GRAZIE
Uva: Cortese | Region: VenetoPerlaje. Fino y persistente. En nariz, evoca flores blancas y notas aromáticas muy elegantes. En boca es sabroso y mineral. Doble fermentación natural, la primera durante la vendimia y la segunda se lleva a cabo en botella.
26,50€

MONTEPULCIANO D’ABRUZZO DOC BIO
Uva: 100% Montepulciano Región: Abruzzo | De color rojo rubí, en nariz expresa toda la belleza del Montepulciano, con un perfil intenso y elegante. Pequeños frutos rojos se combinan con notas vegetales, creando un conjunto de hermosa profundidad.
18,80€
Copa
3,90€
PASSIARI SICILIA ROSSO – CANTINE FEUDO ARANCIO
Uva: Nero d’Avola-Syrah | Region: Sicilia. Envolventes aromas a cerezas, frutos del bosque y frutos negros se combinan con matices especiados en un paladar suave, agradable y seductor, con una textura tánica fina y suave.
20,00€
Copa
4,20€
CHIANTI CLASSICO D.O.C.G. cantine UGGIANO (TOSCANA)
Un clásico de la Toscana elaborado principalmente con uva Sangiovese. De color rojo rubí intenso, ofrece aromas a cerezas maduras, violetas y un ligero toque especiado. En boca es elegante, con taninos suaves y una agradable frescura, dejando un final arm
29,00€
PRIMITIVO ZIN (PUGLIA)
Vino con rasgos distintivos de nuestro Primitivo, con una estructura compleja y a la vez elegante. De aromas con extraordinaria intensidad. En boca es cálido y redondo, de cuerpo completo y taninos suaves.
29,00€
BAROLO ESSENZE D.O.C.G. 2017 cantine VITE COLTE (PIEMONTE)
Color rojo que tiende al granate. Aroma intenso y complejo con notas de violetas, vainilla y tabaco. Un vino con gran cuerpo y estructura, seco y con un final largo y persistente. Aroma de frutos rojos y una evidente nota balsámica.
55,00€

ENGUERA ALIATS VERDIL (VALENCIA)
Blanco joven elaborado con Verdil de la Sierra de Enguera
20,00€
Copa
4,20€
MANTEL BLANCO VERDEJO (RUEDA)
Vino joven de color verdoso brillante, adelanta sus aromas a frutas y flores blancas con algunos recuerdos cítricos y herbáceos que lo convierten en un vino muy refrescante. Excelente aperitivo y como acompañamiento de ensaladas
18,80€
Copa
3,90€

CONDE VALDEMAR TEMPRANILLO 2023 (RIOJA)
Vibrante color rojo cereza, complementado por sutiles reflejos violáceos limpio y brillante. Aroma afrutado con la mora y los arandanos predominando. En el paladar se revela con una entrada suave y una textura redonda, culmina en un final donde los sabore
18,80€
Copa
3,90€
REBEL.LIA (VALENCIA)
De color cereza rojo oscuro con tonos morados en el ribete. Buena intensidad en la nariz, destacando frutas rojas, hierbas silvestres y sutiles toques tostados. Una entrada fresca al paladar , impulsada por frutas se expande en la boca con notas de ciru
18,80€
ALTOS DEL ENEBRO (RIBERA DEL DUERO)
Altos del Enebro Tomás González Ribera del Duero DO presenta un color brillante e intenso con fondo rojo intenso y ribete violáceo. Nariz con notas de frutos rojos y cacao. Frescura en boca con toques de fresas silvestres, notas de regaliz y recuerdos min
18,80€
Copa
3,90€

TRAMARI ROSADO IGT – CANTINE SAN MARZANO
Uva: 100% Primitivo | Region: Puglia, Notas de fresa, estelas salobres, toques mediterráneos, cítricos y sensaciones de bayas silvestres fluyen delicadamente de una estructura jugosa y decididamente fresca, fragante y limpia.
24,00€
CONDE VALDEMAR ROSÉ D.O.C. (RIOJA)
Se distingue por su delicado tono rosa pálido, iluminado por reflejos brillantes. Exhibe un aroma elegante, donde predominan las notas de flores finas, agua de rosas y una selección de frutas frescas, incluyendo la fresa silvestre y la frambuesa. Al degus
19,00€

COPA PROSECCO
4,20€
LAMBRUSCO DIAMANTE ROSSO
Uva: 100% Lambrusco Región: Emilia | Color rojo rubí de mediana intensidad con una invitante espuma rosada. Burbuja fina y persistente obtenida de forma natural. Aroma vinoso y afrutado.
18,80€
FRANCIACORTA BRUT SATEN cantine CORTE AURA
De color pajizo con un fino perlaje. El aroma es ligeramente floral. En boca es suave y delicadamente cremoso con una marcada frescura gustativa con notas florales de flores blancas y frutos secos. En nariz es fresco y elegante.
55,00€

BIRRA BALADIN NAZIONALE
Cerveza artesanal 100% Italiana - Botella 33cl
6,00€
AGUILA DORADA 1900
doble
3,30€
tanque
4,90€
AGUILA SIN FILTRAR
doble
3,60€
tanque
5,50€
AMSTEL ORO
doble
3,50€
tanque
4,90€
botella
3,80€
BIRRA MORETTI
Botella 33 cl
4,50€
18/70 LA RUBIA
3,50€
Botella
3,50€
CRUZCAMPO ESPECIAL SIN GLUTEN
Botella
3,80€
HEINEKEN
Botella
3,80€
RADLER
Botella
3,80€
AMSTEL ORO 00
Botella
3,80€
HEINEKEN 00
Botella
3,80€
PAULANER
Botella 50 cl
6,00€
CLARA
4,80€

CHINOTTO LURISIA
Bebida refrescante italiana, elaborada a partir de la fruta cítrica del mismo nombre, el Citrus myrtifolia. Es conocida por su sabor amargo y refrescante.
4,00€
CRODINO
Aperitivo italiano sin alcohol, conocido por su sabor agridulce y refrescante
6,00€
AGUAS
Sin gas
2,50€
Con gas
3,00€
RED BULL
5,50€
COCA COLA
3,50€
Coca cola
3,50€
Zero
3,50€
Zero zero
3,50€
SPRITE
3,50€
FANTA
3,50€
Limon
3,50€
Naranja
3,50€
FUZE TEA LIMON
3,50€
AQUARIUS
3,50€
Limón
3,30€
Naranja
3,30€
TONICA
3,50€
Schweppes
3,30€
ZUMOS
3,30€
Pesca
3,30€
Ananas
3,30€

CUTTY SARK
7,50€
J&B
7,50€
JACK DANIELS
7,50€
JOHNNIE WALKER RED
7,50€
CARDHU
9,80€
JOHNNIE WALKER BLACK
10,00€

INFUSIÓN
2,00€
Menta Poleo
2,00€
Manzanilla
2,00€
CARAJILLO
3,20€
CAFÉ
1,80€
CORTADO
1,90€

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GIFT CARD

Regala una experiencia gastronómica auténticamente italiana, el pasaporte al corazón de Nápoles… sin coger un vuelo, justo aquí en Valencia.

30,00€
40,00€
50,00€

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PANE AL FORNO

Pan de pizza recién horneado

3,10€

Con tomate y ajo

Con aceite y romero

Alérgenos

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VITELLO TONNATO

Finas lonchas de carne de res cocinada a baja temperatura con la auténtica salsa tonnata: atún, anchoas, alcaparras, huevo y juego de cocción de la carne

15,80€

Alérgenos

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Vegetariano

TAGLIERE DI FORMAGGI ITALIANI

Selección de quesos italianos: Pecorino al tartufo, Occelli al Barolo, Taleggio DOP, Queso de oveja sardo estacioando, Gorgonzola DOP piccante

Grande

18,50€

Media

10,00€

Alérgenos

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BURRATA DI PUGLIA CON PESTO

Burrata de Puglia, rúcula fresca, pesto alla genovese y tomates cherry confitado

15,00€

Supp. Mortadela de Bologna IGP

3,00€

Sup. Jamón cocido a las hierbas

2,80€

Supp. Bresaola

4,00€

Supp. Coppa

4,00€

Alérgenos

Puede contener trazas de Lácteos, Frutos de Cáscara.

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Vegetariano

PARMIGIANA DI MELANZANE

Berenjenas, salsa de pomodoro, mozzarella, grana padano y albahaca

14,50€

Alérgenos

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ANGIOLETTI FRITTI CON RUCOLA E POMODORINI

Vegetariano

ANGIOLETTI FRITTI CON RUCOLA E POMODORINI

Masa de pizza frita con rúcula, tomates cherrys confitados y parmesano

10,00€

Alérgenos

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CARPACCIO DI BRESAOLA

Filete de ternera curado con rúcula, parmesano, olivas negras y reducción de aceto balsámico di Modena IGP

13,50€

Alérgenos

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AFFETTATI MISTI CON GNOCCO FRITTO

Tabla de fiambres para compartir: Mortadela con pistachos de Bologna DOP, Prosciutto cotto rústico, Bresaola y Coppa di Parma IGP con masa de pizza frita

23,00€

Alérgenos

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Vegetariano

INSALATA CAPRESE

Mozzarella fior di latte, tomates cherrys rojos y amarillos, aceitunas negras y pesto de albahaca

10,00€

Alérgenos

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FRITTATINA DI PASTA ALLA GRICIA

Croqueta de pasta larga rellena con una cremosa mezcla de queso Pecorino Romano DOP y pimienta negra recién molida con corazón de guanciale crujiente y scamorza ahumada. Una versión napolitana del clásico romano, frita al estilo tradicional.

6,00€

Alérgenos

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POLLO FRITTO CROCCANTE

Pollo rebozado frito con dip de salsa de pimiento y naranja

8,00€

Alérgenos

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Vegetariano

ANGIOLETTI FRITTI

Masa de pizza frita con alioli de pimentón

5,00€

Alérgenos

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ARANCINO CLASSICO AL RAGÚ

Croqueta de arroz cremoso, rellena con ragu bolognese

5,00€

Alérgenos

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Vegetariano

PROVOLA AFFUMICATA IMPANATA

Queso provola ahumado empanado con mermelada de tomate

7,00€

4 unidades

Alérgenos

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BASTONCINI FRITTI DI POLENTA E PARMIGIANO

Vegetariano

BASTONCINI FRITTI DI POLENTA E PARMIGIANO

Bastones de polenta con parmesano rebozados acompañados de fonduta de parmesano

7,50€

5 unidades

Alérgenos

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MONTANARA POMODORO E BASILICO

Pizza frita con pomodoro, grana padano y albahaca

4,50€

Alérgenos

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MONTANARA MORTADELLA E PISTACCHIO

Pizza frita con stracciatella, mortadela con pistachos, granola de pistachos y pesto de pistachos

5,50€

Alérgenos

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MONTANARA ACCIUGHE E CAPPERI

Pizza frit avec tomates cerises confits, câpres et anchois

5,50€

Alérgenos

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TRIS DI MONTANARA

Pomodoro e basilico, Mortadella e pistacchio, Acciughe e capperi

14,50€

Alérgenos

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INSALATA DI CAMPO

Mix de hojas verdes, tomate cherry, cebolla morada, granada, boniato frito y vinagreta de miel y naranja

12,50€

Alérgenos

Puede contener trazas de Mostaza.

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FORMAGGIO DI CAPRA E POLLO CROCCANTE

Mix de hojas verdes, crutones, granada, queso de cabra, nueces y pollo empanado

13,50€

Alérgenos

Puede contener trazas de Gluten, Lácteos, Frutos de Cáscara.

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Vegetariano

TORTELLONE VERDE CON BURRO TARTUFATO

Pasta fresca rellena de espinaca y ricota de búfala con mantequilla trufada

16,50€

Alérgenos

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TAGLIATELLE ALLA BOLOGNESE

Pasta fresca de huevo, ragú bolognese y parmigiano reggiano

14,50€

Alérgenos

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RIGATONI ALLA CARBONARA

Pasta corta con yema de huevo, queso pecorino, guanciale y pimienta negra

14,50€

Alérgenos

Puede contener trazas de Gluten, Huevos, Lácteos.

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BUCATINI ALL´AMATRICIANA

Pasta larga con salsa amatriciana (tomate, guanciale, cebolla morada, peperoncino y queso pecorino romano)

14,50€

Alérgenos

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TROFIE AL PESTO DI BASILICO CON STRACCIATELLA

Vegetariano

TROFIE AL PESTO DI BASILICO CON STRACCIATELLA

Pasta fresca artesanal con pesto de albahaca y queso stracciatella

15,50€

Alérgenos

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RAVIOLI DI MANZO AL SUGO D´ARROSTO

Pasta rellena con carne de ternera braseada con salsa de fondo de cocción de la propia carne y almendras caramelizadas

17,80€

Alérgenos

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CARAMELLA GORGONZOLA E PERA CON FONDUTA DI PARMIGIANO

Vegetariano

CARAMELLA GORGONZOLA E PERA CON FONDUTA DI PARMIGIANO

Pasta fresca rellena con queso gorgonzola y pera con salsa fonduta de parmesano y nueces

16,80€

Alérgenos

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ALLA BOLOGNESE

Spaghetti sin gluten, ragú bolognese y parmigiano reggiano

14,50€

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ALLA CARBONARA

Spaghetti sin gluten, yema de huevo, queso pecorino, guanciale y pimienta negra

14,00€

Alérgenos

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ALL´AMATRICIANA

Spaghetti sin gluten con salsa amatriciana (tomate, guanciale, cebolla morada, peperoncino y queso pecorino romano)

14,00€

Alérgenos

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PESTO DE ALBAHACA, STRACCIATELLA Y PIÑONES

paghetti sans gluten au pesto de basilic, stracciatella et pignons de pin

15,50€

Alérgenos

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PESTO DE PISTACHOS

Spaghetti sin gluten con pesto de pistachos

14,50€

Alérgenos

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MILANESA DE POLLO CON PASTA ALLA ALFREDO

Pollo empanado con pasta bucatini con salsa Alfredo (mantequilla y parmesano)

16,00€

Alérgenos

Puede contener trazas de Gluten, Huevos, Lácteos.

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CALZONE DIAVOLA

Salsa de tomate, mozzarella fior di latte y salami napoletano picante

15,50€

+ Nduja

2,00€

+ Gorgonzola

2,50€

Alérgenos

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CALZONE NAPOLETANO

Ricotta, mozzarella fior di latte, jamón cocido

15,50€

+ Tomate Cherry

2,00€

+ Olivas Taggiasche

2,00€

Alérgenos

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MORTADELLA BOLOGNA IGP

Mortadela Bologna IGP, mozzarella fior di latte, burrata di Puglia, granola de pistachos de Bronte, pesto de pistachos y albahaca

19,00€

+ Sin Gluten

3,00€

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O'REY - En homenaje al 10 eterno, D10GO ARMANDO MARADONA

Base de crema de repollo colorado y ajo, mozzarella fior di latte, scamorza ahumada, salsiccia italiana fresca, tomates cherrys confitados, fonduta de parmesano y albahaca

15,00€

+ Sin Gluten

3,00€

Alérgenos

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Vegano

MARINARA

Salsa de tomate, ajo y orégano

9,50€

Supl. Sin Gluten

3,00€

+ Burrata de Puglia DOP

3,50€

+ Anchoas

5,00€

+ Olivas Taggiasche

2,00€

+ Alcaparras

1,50€

Alérgenos

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Vegetariano

MARGHERITA

Salsa de tomate, mozzarella fior di latte y albahaca

11,50€

Supl. Sin Gluten

3,00€

+ Jamón York

2,50€

+ Pesto Genovés

2,00€

Alérgenos

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DIAVOLETTA

Salsa de tomate, mozzarella fior di latte y chorizo de león ahumado

14,00€

Supl. Sin Gluten

3,00€

+ Gongonzola

2,50€

+ Burrata de Puglia DOP

4,00€

+ Nduja

2,00€

Alérgenos

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Vegetariano

QUATTRO FORMAGGI

Salsa de tomate, mozzarella fior di latte, provola ahumada, gorgonzola, grana padano y almendras caramelizadas

15,00€

Supl. Sin Gluten

3,00€

+ Guanciale

3,00€

+ Salami Napoli Picante

3,00€

Alérgenos

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PROVOLA E GUANCIALE

Provola affumicata, guanciale, queso pecorino y pimienta negra

15,00€

Supl. Sin Gluten

3,00€

+ Gongonzola

2,50€

+ Cebolla

1,20€

Alérgenos

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CAPRICCIOSA

Salsa de tomate, mozzarella fior di latte, jamón cocido, alcachofa, portobello y olivas negras

15,00€

Supl. Sin Gluten

3,00€

+ Pesto Genoves

2,00€

+ Burrata de Puglia DOP

4,00€

Alérgenos

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Vegetariano

CAPRESE

Salsa de tomate, mozzarella fior di latte, tomates cherrys rojos y amarillos, olivas negras y pesto de albahaca

15,00€

Supl. Sin Gluten

3,00€

+ Funghi

2,50€

+ Burrata de Puglia DOP

4,00€

Alérgenos

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PROSCIUTTO COTTO E PORTOBELLO

Base de crema de portobello, Mozzarella Fior di Latte, portobello, jamón cocido rústico y fonduta de parmesano

15,00€

Supl. Sin Gluten

3,00€

+ Burrata de Puglia DOP

4,00€

+ Cebolla

1,20€

+ Trufas

3,00€

Alérgenos

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ZUCCA

Crema de calabaza asada al horno de leña, mozzarella fior di latte, scamorza affumicata, guanciale, semillas de calabaza

16,00€

Supl. Sin Gluten

3,00€

+ Gongonzola

2,00€

+ Guanciale

3,00€

+ Pesto de Pistachio

3,00€

Alérgenos

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Picante

VESUVIANA

Salsa de tomate, mozzarella fior di latte, stracciatella, nduja di Calabria, chorizo de león y albahaca

16,00€

Supl. Sin Gluten

3,00€

+ Nduja

2,00€

+ Funghi

2,50€

Alérgenos

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MORTAZZA

Mortadela Bologna IGP, mozzarella fior di latte, burrata di Puglia, granola de pistachos de Bronte, pesto de pistachos y albahaca

19,00€

Supl. Sin Gluten

3,00€

Alérgenos

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VERA NAPOLI

Salsa de tomate, queso stracciatella, tomates cherry, anchoas del cantábrico, alcaparras, aceitunas y albahaca

16,00€

Supl. Sin Gluten

3,00€

+ Burrata de Puglia DOP

4,00€

+ Tomate Cherry

2,00€

Alérgenos

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Vegetariano

TARTUFI

Salsa de setas, mozzarella fior di latte, funghi porcini, stracciatella, carpaccio de trufa, granola de avellanas y perejil

19,00€

+ Sin Gluten

3,00€

+ Funghi

2,50€

+ Salami Napoli Picante

3,00€

Alérgenos

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ALCAPARRAS

1,50€

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TOMATE CHERRY

2,00€

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QUESO

3,50€

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CEBOLLA

1,20€

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RICOTTA

2,00€

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TRUFAS

3,50€

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ALCACHOFAS

2,50€

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ANCHOAS

5,00€

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BRESAOLA

4,00€

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BURRATA DE PUGLIA DOP

4,50€

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FUNGHI

2,50€

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GONGONZOLA

2,50€

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GUANCIALE

3,00€

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JAMÓN YORK

2,80€

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NDUJA

2,20€

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OLIVAS TAGGIASCHE

2,00€

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PESTO DE PISTACHO

3,00€

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PESTO GENOVÉS

2,00€

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SALAMI NAPOLI PICANTE

2,50€

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STRACCIATELLA

3,50€

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BABÀ NAPOLETANO AL PISTACCHIO

Dolci típico de Nápoles, bizcocho borracho con rum relleno con crema dulce de pistacho y granola de pistacho

9,00€

Alérgenos

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BABAMISU

La combinación perfecta: babá napolitano con crema de tiramisú

8,00€

Alérgenos

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CANNOLI SICILIANO

Dolci típico siciliano relleno de ricota aromatizada y trozos de chocolate, terminado con granola de pistachos

6,50€

Alérgenos

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GELATO DUE GUSTI

Helado artesanal

5,50€

Dos gustos a elección: Consultar los sabores

Alérgenos

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TIRAMISU (ricetta di Nonna Filippa)

Vainilla embebida en café y Marsala, queso mascarpone y cacao amargo

7,50€

Alérgenos

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ANGIOLETTI DOLCI

Masa frita con Nutella y pistachos o avellanas

7,00€

Alérgenos

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DOLCE VITA

Pizza con Nutella bordes rellenos de crema de pistachos y granola de pistachos o avellanas

11,00€

Supl. Sin Gluten

3,00€

Alérgenos

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TORTA TENERINA (senza glutine)

Torta húmeda de cacao amargo

6,50€

Alérgenos

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TORTA TENERINA C/ HELADO

Torta húmeda de cacao amargo con helado

8,00€

Alérgenos

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PIZZA MARGHERITA

Sólo en el salón y para niños - Salsa de tomate, mozzarella fior di latte y albahaca

7,00€

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PASTA CON POMODORO

7,50€

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LIMONCELLO SPRITZ

Limoncello, Prosecco, Zumo de limón y hielo

6,90€

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APEROL SPRITZ

Aperol, Prosecco Cinzano, Dash de Soda, Naranja

6,90€

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CAMPARI SPRITZ

Campari, Prosecco, Naranja

7,50€

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HUGO SPRITZ

Prosecco, sirope de sauco y menta

7,50€

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VENEZIA SPRITZ

Aperol, Cinzano Bianco, Syrup de Frutos Rojos, Zumo de naranja, Prosecco Cinzano

7,50€

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AMARETTO SPRITZ

Amaretto Malavita,Prosecco, Menta y Limón

7,50€

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CINZANO ROSSO

3,50€

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CINZANO BIANCO

3,50€

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CARMELETA ORANGE

4,50€

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VERMUT VALSANGIACOMO RESERVA

4,50€

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YZAGUIRRE ROJO

4,00€

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YZAGUIRRE BLANCO

4,00€

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CINZANO 1757

4,00€

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CIENTO VOLANDO

3,50€

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DOLCE INFERNO

Nuestra reversión del Negroni para la NEGRONI WEEK 2025: Bulldog Gin infusionado con banana deshidratada, canela ahumada, anís estrellado y clavo de olor que aporta dulzura y aromas cálidos, perfectamente equilibrados con Vermut Cinzano 1757 Rosso y Campa

8,00€

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NEGRONI

Vermut rosso, Campari, Gin

8,00€

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NEGRONI VLC

Vermut Carmeleta Orange, Campari, Gin

8,00€

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NEGRONI SBAGLIATO

Vermut rosso, Campari, Prosecco

8,00€

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AMERICANO

Vermut rosso, Campari, dash de soda

8,00€

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CAMPARI TONIC

Campari y agua tónica

7,50€

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CAPO TONIC

Amaro Vecchio del Capo, Agua Tónica

8,50€

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GIN BASILICO

Gin Malfy limone, jugo de limón, albahaca, simple syrup, hielo

7,50€

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GIN TONIC

7,50€

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BELLA MELA

Gin Tanqueray, Zumo de Manzana, Amaretto Malavita, Zumo de Limón y Hojas de Menta

7,50€

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FELICINI

Amaro Montenegro, Cynar, Zumo de Lima

7,50€

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CYNAR CON POMELO

Cynar con zumo de pomelo

5,50€

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CUBATA

Ron y Coca Cola

7,50€

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WHISCOLA

8,00€

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VOLDKA CON RED BULL

8,00€

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VIRGIN COCKTAIL (SIN ALCOHOL)

Zumo de melocotón, manzana, limón, sirope de frutos rojos y menta

8,00€

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AMAROS ITALIANOS

Averna (Sicilia)

3,50€

Lucano (Basilicata)

4,00€

Montenegro (Emilia Romaña)

4,50€

Vecchio del Capo (Calabria)

4,00€

Braulio (Lombardia)

4,50€

Formidable (Lacio)

6,00€

Nonino (Friuli Venezia Giulia)

7,50€

Zucca Rabarbaro Gran Riserva (Lombardía).

7,50€

Fernet Branca (Lombardia)

4,50€

Cynar (Veneto)

4,00€

Amaretto Malavita

3,50€

Amara

7,50€

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GRAPPA ITALIANA

Bianca Moscato

5,00€

Añeja Rossi D´Angera

5,00€

Grappa di Amarone Il Baccio delle muse

6,50€

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JAGGERMEISTER

4,00€

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CASSALLA

4,00€

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PACHARÁN ZOCO

4,00€

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TREBBIANO DOC D’ABRUZZO BIO

Uva: 100% Trebbiano Región: Abruzzo | En nariz se expresa con un bouquet soleado y mediterráneo, en el que destacan notas florales de retama y azahar con delicados toques cítricos. En boca es agradable y fresco, tiene buena acidez y un final nítido

18,80€

Copa

3,90€

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GRILLO DOC - FEUDO ARANCIO

Grillo de buen carácter, con pleno y variado aroma, vinificado en acero. Desprende aromas salados y afrutados, con fascinantes matices vegetales. El sabor es muy fresco, equilibrado por una marcada mineralidad.

18,80€

Copa

3,90€

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MASTROBIANCO IGT

Uva: Blend de uvas blancas locales Región: Campania | Color amarillo pajizo tenue. El aroma evoca flores frescas, piña, durazno y cítricos. En boca, confirma una buena frescura con acidez equilibrada y notas de cítricos y frutas exóticas.

22,50€

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FRIZZANTE LO SPAVALDO RIFERMENTATO - CANTINE POGGIO DELLE GRAZIE

Uva: Cortese | Region: VenetoPerlaje. Fino y persistente. En nariz, evoca flores blancas y notas aromáticas muy elegantes. En boca es sabroso y mineral. Doble fermentación natural, la primera durante la vendimia y la segunda se lleva a cabo en botella.

26,50€

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MONTEPULCIANO D’ABRUZZO DOC BIO

Uva: 100% Montepulciano Región: Abruzzo | De color rojo rubí, en nariz expresa toda la belleza del Montepulciano, con un perfil intenso y elegante. Pequeños frutos rojos se combinan con notas vegetales, creando un conjunto de hermosa profundidad.

18,80€

Copa

3,90€

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PASSIARI SICILIA ROSSO – CANTINE FEUDO ARANCIO

Uva: Nero d’Avola-Syrah | Region: Sicilia. Envolventes aromas a cerezas, frutos del bosque y frutos negros se combinan con matices especiados en un paladar suave, agradable y seductor, con una textura tánica fina y suave.

20,00€

Copa

4,20€

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CHIANTI CLASSICO D.O.C.G. cantine UGGIANO (TOSCANA)

Un clásico de la Toscana elaborado principalmente con uva Sangiovese. De color rojo rubí intenso, ofrece aromas a cerezas maduras, violetas y un ligero toque especiado. En boca es elegante, con taninos suaves y una agradable frescura, dejando un final arm

29,00€

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PRIMITIVO ZIN (PUGLIA)

Vino con rasgos distintivos de nuestro Primitivo, con una estructura compleja y a la vez elegante. De aromas con extraordinaria intensidad. En boca es cálido y redondo, de cuerpo completo y taninos suaves.

29,00€

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BAROLO ESSENZE D.O.C.G. 2017 cantine VITE COLTE (PIEMONTE)

Color rojo que tiende al granate. Aroma intenso y complejo con notas de violetas, vainilla y tabaco. Un vino con gran cuerpo y estructura, seco y con un final largo y persistente. Aroma de frutos rojos y una evidente nota balsámica.

55,00€

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ENGUERA ALIATS VERDIL (VALENCIA)

Blanco joven elaborado con Verdil de la Sierra de Enguera

20,00€

Copa

4,20€

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MANTEL BLANCO VERDEJO (RUEDA)

Vino joven de color verdoso brillante, adelanta sus aromas a frutas y flores blancas con algunos recuerdos cítricos y herbáceos que lo convierten en un vino muy refrescante. Excelente aperitivo y como acompañamiento de ensaladas

18,80€

Copa

3,90€

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CONDE VALDEMAR TEMPRANILLO 2023 (RIOJA)

Vibrante color rojo cereza, complementado por sutiles reflejos violáceos limpio y brillante. Aroma afrutado con la mora y los arandanos predominando. En el paladar se revela con una entrada suave y una textura redonda, culmina en un final donde los sabore

18,80€

Copa

3,90€

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REBEL.LIA (VALENCIA)

De color cereza rojo oscuro con tonos morados en el ribete. Buena intensidad en la nariz, destacando frutas rojas, hierbas silvestres y sutiles toques tostados. Una entrada fresca al paladar , impulsada por frutas se expande en la boca con notas de ciru

18,80€

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ALTOS DEL ENEBRO (RIBERA DEL DUERO)

Altos del Enebro Tomás González Ribera del Duero DO presenta un color brillante e intenso con fondo rojo intenso y ribete violáceo. Nariz con notas de frutos rojos y cacao. Frescura en boca con toques de fresas silvestres, notas de regaliz y recuerdos min

18,80€

Copa

3,90€

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TRAMARI ROSADO IGT – CANTINE SAN MARZANO

Uva: 100% Primitivo | Region: Puglia, Notas de fresa, estelas salobres, toques mediterráneos, cítricos y sensaciones de bayas silvestres fluyen delicadamente de una estructura jugosa y decididamente fresca, fragante y limpia.

24,00€

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CONDE VALDEMAR ROSÉ D.O.C. (RIOJA)

Se distingue por su delicado tono rosa pálido, iluminado por reflejos brillantes. Exhibe un aroma elegante, donde predominan las notas de flores finas, agua de rosas y una selección de frutas frescas, incluyendo la fresa silvestre y la frambuesa. Al degus

19,00€

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COPA PROSECCO

4,20€

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LAMBRUSCO DIAMANTE ROSSO

Uva: 100% Lambrusco Región: Emilia | Color rojo rubí de mediana intensidad con una invitante espuma rosada. Burbuja fina y persistente obtenida de forma natural. Aroma vinoso y afrutado.

18,80€

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FRANCIACORTA BRUT SATEN cantine CORTE AURA

De color pajizo con un fino perlaje. El aroma es ligeramente floral. En boca es suave y delicadamente cremoso con una marcada frescura gustativa con notas florales de flores blancas y frutos secos. En nariz es fresco y elegante.

55,00€

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BIRRA BALADIN NAZIONALE

Cerveza artesanal 100% Italiana - Botella 33cl

6,00€

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AGUILA DORADA 1900

doble

3,30€

tanque

4,90€

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AGUILA SIN FILTRAR

doble

3,60€

tanque

5,50€

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AMSTEL ORO

doble

3,50€

tanque

4,90€

botella

3,80€

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BIRRA MORETTI

Botella 33 cl

4,50€

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18/70 LA RUBIA

3,50€

Botella

3,50€

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CRUZCAMPO ESPECIAL SIN GLUTEN

Botella

3,80€

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HEINEKEN

Botella

3,80€

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RADLER

Botella

3,80€

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AMSTEL ORO 00

Botella

3,80€

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HEINEKEN 00

Botella

3,80€

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PAULANER

Botella 50 cl

6,00€

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CLARA

4,80€

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CHINOTTO LURISIA

Bebida refrescante italiana, elaborada a partir de la fruta cítrica del mismo nombre, el Citrus myrtifolia. Es conocida por su sabor amargo y refrescante.

4,00€

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CRODINO

Aperitivo italiano sin alcohol, conocido por su sabor agridulce y refrescante

6,00€

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AGUAS

Sin gas

2,50€

Con gas

3,00€

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