FILIPPAS
Sueca 45, Valencia (Valencia)
SUPPLI AL TELEFONO
SUPPLI AL TELEFONO
Un clásico romano: croqueta de arroz con tomate y albahaca abrazando una mozzarella que se estira “como un cable de teléfono”
5,00€
Alérgenos
FRITTATINA DI PASTA ALLA GRICIA
FRITTATINA DI PASTA ALLA GRICIA
Croqueta de pasta larga rellena con una cremosa mezcla de queso Pecorino Romano DOP y pimienta negra recién molida con corazón de guanciale crujiente y scamorza ahumada. Una versión napolitana del clásico romano, frita al estilo tradicional.
6,00€
Alérgenos
PATATINE CACIO, PEPE E LIME
PATATINE CACIO, PEPE E LIME
Patatas fritas con lluvia de queso Pecorino Romano DOP, pimienta negra recién molida y ralladura de lima
6,50€
Alérgenos
Puede contener trazas de Frutos de Cáscara.
PROVOLA AFFUMICATA IMPANATA
PROVOLA AFFUMICATA IMPANATA
Queso provola ahumado empanado con mermelada de tomate
7,00€
POLLO FRITTO CROCCANTE
POLLO FRITTO CROCCANTE
Pollo rebozado frito con dip de salsa de pimiento y naranja
8,00€
INSALATA CAPRESE
INSALATA CAPRESE
Mozzarella fior di latte, tomates cherrys rojos y amarillos, aceitunas negras y pesto de albahaca
10,00€
CARPACCIO DI BRESAOLA
CARPACCIO DI BRESAOLA
Filete de ternera curado con rúcula, escamas de parmesano, olivas negras y reducción de aceto balsámico di Modena IGP
14,00€
BURRATA CON PESTO
BURRATA CON PESTO
Rúcula fresca, pesto alla genovese, tomates cherry y burrata de Puglia DOP.
15,00€
PARMIGIANA DI MELANZANE
PARMIGIANA DI MELANZANE
Berenjenas, salsa de pomodoro, mozzarella, grana padano y albahaca
15,00€
DI CAMPO
DI CAMPO
Mix de hojas verdes, tomate cherry, cebolla morada, granada, boniato frito y vinagreta de miel y naranja
12,50€
RIGATONI ALLA CARBONARA
RIGATONI ALLA CARBONARA
Pasta corta con yema de huevo, queso pecorino, guanciale y pimienta negra
14,50€
Opción: Spaghetti Sin gluten
BUCATINI ALL´AMATRICIANA
BUCATINI ALL´AMATRICIANA
Pasta larga con salsa amatriciana (tomate, guanciale, cebolla morada, peperoncino y queso pecorino romano)
14,50€
Opción: Spaghetti Sin gluten
TAGLIATELLE ALLA BOLOGNESE
TAGLIATELLE ALLA BOLOGNESE
Pasta fresca de huevo, ragú bolognese y parmigiano reggiano
14,50€
Opción: Spaghetti Sin gluten
TROFIE AL PESTO DI BASILICO CON STRACCIATELLA E PINOLI
TROFIE AL PESTO DI BASILICO CON STRACCIATELLA E PINOLI
Pasta fresca artesanal con pesto de albahaca y queso stracciatella
15,50€
Alérgenos
Puede contener trazas de Soja, Frutos de Cáscara, Mostaza, Semillas de Sésamo, Moluscos.
CARAMELLA GORGONZOLA E PERA CON FONDUTA DI PARMIGIANO
CARAMELLA GORGONZOLA E PERA CON FONDUTA DI PARMIGIANO
Pasta fresca rellena con queso gorgonzola y pera con salsa fonduta de parmesano y nueces
16,80€
Opción: Spaghetti Sin gluten
PIZZA DEL MES: LA PROIBITA
PIZZA DEL MES: LA PROIBITA
Base de salsa romesco artesanal, provola ahumada, mozzarella fior di latte, pollo marinado estilo tandoori, cebolla fresca y salsa ligera de perejil y menta
16,00€
Alérgenos
MARINARA
MARINARA
Salsa de tomate, ajo y orégano
9,50€
Supl. Sin Gluten
3,00€
MARGHERITA
MARGHERITA
Salsa de tomate, mozzarella fior di latte y albahaca
11,50€
Supl. Sin Gluten
3,00€
DIAVOLETTA
DIAVOLETTA
Salsa de tomate, mozzarella fior di latte y chorizo de león ahumado
14,50€
Supl. Sin Gluten
3,00€
CAPRESE
CAPRESE
Salsa de tomate, mozzarella fior di latte, tomates cherrys rojos y amarillos, olivas negras, pesto genovés, albahaca
15,00€
Supl. Sin Gluten
3,00€
QUATTRO FORMAGGI
QUATTRO FORMAGGI
Salsa de tomate, mozzarella fior di latte, provola ahumada, gorgonzola, grana padano y almendras caramelizadas
15,00€
Supl. Sin Gluten
3,00€
PROVOLA E GUANCIALE
PROVOLA E GUANCIALE
Provola affumicata, guanciale, queso pecorino y pimienta negra
15,00€
Supl. Sin Gluten
3,00€
ZUCCA
ZUCCA
Crema de calabaza asada al horno de leña, mozzarella fior di latte, scamorza affumicata, guanciale, semillas de calabaza
16,00€
Supl. Sin Gluten
3,00€
MORTAZZA
MORTAZZA
Mozzarella fior di latte, queso burrata, mortadela con pistachos, granola de pistachos y pesto de pistachos
18,50€
Supl. Sin Gluten
3,00€
MARGHERITA INFANTIL
Sólo en el salón y para niños - Salsa de tomate, mozzarella fior di latte y albahaca
7,50€
TIRAMISU
TIRAMISU
Vainilla embebida en café y Marsala, queso mascarpone y cacao amargo
7,50€
BABÀ NAPOLETANO AL PISTACCHIO
BABÀ NAPOLETANO AL PISTACCHIO
Dolci típico de Nápoles, bizcocho borracho con rum relleno con crema dulce de pistacho y granola de pistacho
9,00€
GELATO DUE GUSTI
GELATO DUE GUSTI
Helado artesanal - Dos gustos a elección: Consultar los sabores
7,50€
LIMONCELLO SPRITZ
Limoncello, Prosecco, Zumo de limón y hielo
6,90€
APEROL SPRITZ
Aperol, Prosecco Cinzano, Dash de Soda, Naranja
6,90€
CAMPARI SPRITZ
Campari, Prosecco, Naranja
7,90€
HUGO SPRITZ
Prosecco, sirope de sauco y menta
7,90€
AMARETTO SPRITZ
Amaretto Malavita,Prosecco, Menta y Limón
7,90€
CINZANO ROSSO
3,50€
CINZANO BIANCO
3,50€
CARMELETA ORANGE
4,50€
VERMUT VALSANGIACOMO RESERVA
4,50€
YZAGUIRRE ROJO
4,00€
YZAGUIRRE BLANCO
4,00€
CINZANO 1757
4,00€
CIENTO VOLANDO
3,50€
NEGRONI
Vermut rosso, Campari, Gin
8,00€
NEGRONI VLC
Vermut Carmeleta Orange, Campari, Gin
8,00€
NEGRONI SBAGLIATO
Vermut rosso, Campari, Prosecco
8,00€
AMERICANO
Vermut rosso, Campari, dash de soda
8,00€
CAMPARI TONIC
Campari y agua tónica
7,50€
CAPO TONIC
Amaro Vecchio del Capo, Agua Tónica
8,50€
GIN TONIC
7,50€
NUOVO!!! FRANGELICO COLLINS
Un cóctel fresco y equilibrado donde las notas de avellana del Frangelico se combinan con limón fresco, menta aromática y soda, creando una bebida ligera y refrescante.
7,50€
FELICINI
Amaro Montenegro, Cynar, Zumo de Lima
7,50€
CYNAR CON POMELO
Cynar con zumo de pomelo
5,50€
MOJITO
Ron blanco, jugo del lima, azucar, menta fresca, soda
6,90€
CUBATA
Ron y Coca Cola
8,00€
WHISCOLA
8,00€
VODKA CON RED BULL
8,00€
VIRGIN COCKTAIL (SIN ALCOHOL)
Zumo de melocotón, manzana, limón, sirope de frutos rojos y menta
8,00€
FRANGELICO
Amaro sabor de avellanas
4,00€
AMAROS ITALIANOS
Averna (Sicilia)
3,50€
Lucano (Basilicata)
4,00€
Montenegro (Emilia Romaña)
4,50€
Vecchio del Capo (Calabria)
4,00€
Braulio (Lombardia)
4,50€
Formidable (Lacio)
6,00€
Nonino (Friuli Venezia Giulia)
7,50€
Zucca Rabarbaro Gran Riserva (Lombardía).
7,50€
Fernet Branca (Lombardia)
4,50€
Cynar (Veneto)
4,00€
Amaretto Malavita
3,50€
Amara
7,50€
Disaronno
4,00€
GRAPPA ITALIANA
Bianca Moscato
5,00€
Añeja Rossi D´Angera
5,00€
Grappa di Amarone Il Baccio delle muse
6,50€
JAGGERMEISTER
4,00€
CASSALLA
4,00€
PACHARÁN ZOCO
4,00€
TREBBIANO DOC D’ABRUZZO BIO
TREBBIANO DOC D’ABRUZZO BIO
Uva: 100% Trebbiano Región: Abruzzo | En nariz se expresa con un bouquet soleado y mediterráneo, en el que destacan notas florales de retama y azahar con delicados toques cítricos. En boca es agradable y fresco, tiene buena acidez y un final nítido
18,80€
Copa
3,90€
GRILLO DOC - FEUDO ARANCIO
GRILLO DOC - FEUDO ARANCIO
Grillo de buen carácter, con pleno y variado aroma, vinificado en acero. Desprende aromas salados y afrutados, con fascinantes matices vegetales. El sabor es muy fresco, equilibrado por una marcada mineralidad.
18,80€
Copa
3,90€
MASTROBIANCO IGT
MASTROBIANCO IGT
Uva: Blend de uvas blancas locales Región: Campania | Color amarillo pajizo tenue. El aroma evoca flores frescas, piña, durazno y cítricos. En boca, confirma una buena frescura con acidez equilibrada y notas de cítricos y frutas exóticas.
22,50€
FRIZZANTE LO SPAVALDO RIFERMENTATO - CANTINE POGGIO DELLE GRAZIE
FRIZZANTE LO SPAVALDO RIFERMENTATO - CANTINE POGGIO DELLE GRAZIE
Uva: Cortese | Region: VenetoPerlaje. Fino y persistente. En nariz, evoca flores blancas y notas aromáticas muy elegantes. En boca es sabroso y mineral. Doble fermentación natural, la primera durante la vendimia y la segunda se lleva a cabo en botella.
26,50€
MONTEPULCIANO D’ABRUZZO DOC BIO
MONTEPULCIANO D’ABRUZZO DOC BIO
Uva: 100% Montepulciano Región: Abruzzo | De color rojo rubí, en nariz expresa toda la belleza del Montepulciano, con un perfil intenso y elegante. Pequeños frutos rojos se combinan con notas vegetales, creando un conjunto de hermosa profundidad.
18,80€
Copa
3,90€
PASSIARI SICILIA ROSSO –  CANTINE FEUDO ARANCIO
PASSIARI SICILIA ROSSO – CANTINE FEUDO ARANCIO
Uva: Nero d’Avola-Syrah | Region: Sicilia. Envolventes aromas a cerezas, frutos del bosque y frutos negros se combinan con matices especiados en un paladar suave, agradable y seductor, con una textura tánica fina y suave.
20,00€
Copa
4,20€
BAROLO ESSENZE D.O.C.G. 2017 cantine VITE COLTE (PIEMONTE)
BAROLO ESSENZE D.O.C.G. 2017 cantine VITE COLTE (PIEMONTE)
Color rojo que tiende al granate. Aroma intenso y complejo con notas de violetas, vainilla y tabaco. Un vino con gran cuerpo y estructura, seco y con un final largo y persistente. Aroma de frutos rojos y una evidente nota balsámica.
55,00€
MANTEL BLANCO VERDEJO (RUEDA)
MANTEL BLANCO VERDEJO (RUEDA)
Vino joven de color verdoso brillante, adelanta sus aromas a frutas y flores blancas con algunos recuerdos cítricos y herbáceos que lo convierten en un vino muy refrescante. Excelente aperitivo y como acompañamiento de ensaladas
18,80€
Copa
3,90€
FINCA ENGUERA VERDIL (VALENCIA)
FINCA ENGUERA VERDIL (VALENCIA)
Color amarillo pálido con reflejos verdosos. Limpio, transparente y agradable a la vista.Aromas primarios de fruta blanca madura, intensos y persistente. Seco y vivaz en boca, goloso, de final fresco y equilibrado
20,00€
Copa
4,20€
CONDE VALDEMAR TEMPRANILLO 2023 (RIOJA)
CONDE VALDEMAR TEMPRANILLO 2023 (RIOJA)
Vibrante color rojo cereza, complementado por sutiles reflejos violáceos limpio y brillante. Aroma afrutado con la mora y los arandanos predominando. En el paladar se revela con una entrada suave y una textura redonda, culmina en un final donde los sabore
18,80€
Copa
3,90€
VIÑA FUENTENARRO ROBLE 2020 (RIBERA DEL DUERO)
VIÑA FUENTENARRO ROBLE 2020 (RIBERA DEL DUERO)
de color granate con tonos violáceos muy brillante. En nariz presenta aromas frutales a fruta roja y negra (Arandanos, grosellas, ciruela roja...), trufa, granos de café. En boca es amplio y cremoso, muy potente, con una buena estructura, matices frutales
18,80€
Copa
3,90€
REBEL.LIA (VALENCIA)
REBEL.LIA (VALENCIA)
De color cereza rojo oscuro con tonos morados en el ribete. Buena intensidad en la nariz, destacando frutas rojas, hierbas silvestres y sutiles toques tostados. Una entrada fresca al paladar , impulsada por frutas se expande en la boca con notas de ciru
18,80€
TRAMARI ROSADO IGT – CANTINE SAN MARZANO
TRAMARI ROSADO IGT – CANTINE SAN MARZANO
Uva: 100% Primitivo | Region: Puglia, Notas de fresa, estelas salobres, toques mediterráneos, cítricos y sensaciones de bayas silvestres fluyen delicadamente de una estructura jugosa y decididamente fresca, fragante y limpia.
24,00€
COPA PROSECCO
4,20€
LAMBRUSCO DIAMANTE ROSSO
LAMBRUSCO DIAMANTE ROSSO
Uva: 100% Lambrusco Región: Emilia | Color rojo rubí de mediana intensidad con una invitante espuma rosada. Burbuja fina y persistente obtenida de forma natural. Aroma vinoso y afrutado.
18,80€
FRANCIACORTA BRUT SATEN cantine CORTE AURA
FRANCIACORTA BRUT SATEN cantine CORTE AURA
De color pajizo con un fino perlaje. El aroma es ligeramente floral. En boca es suave y delicadamente cremoso con una marcada frescura gustativa con notas florales de flores blancas y frutos secos. En nariz es fresco y elegante.
55,00€
AGUILA DORADA 1900
doble
3,60€
tanque
5,40€
AGUILA SIN FILTRAR
doble
3,90€
tanque
5,90€
BIRRA MORETTI (tirador)
copón 40 cl
4,50€
BIRRA BALADIN NAZIONALE
Cerveza artesanal 100% Italiana - Botella 33cl
6,00€
18/70 LA RUBIA
3,80€
Botella
3,50€
CRUZCAMPO ESPECIAL SIN GLUTEN
Botella 33 cl
3,80€
AMSTEL
Botella 33 cl
3,80€
HEINEKEN
Botella 33 cl
3,80€
AMSTEL ORO
Botella 33 cl
3,80€
RADLER
Botella 33 cl
3,80€
AMSTEL ORO 00
Botella 33 cl
3,80€
HEINEKEN 00
Botella 33 cl
3,80€
PAULANER
Botella 50 cl
6,00€
CLARA
4,80€
EL AGUILA
Botella 33cl
3,80€
CHINOTTO LURISIA
Bebida refrescante italiana, elaborada a partir de la fruta cítrica del mismo nombre, el Citrus myrtifolia. Es conocida por su sabor amargo y refrescante.
4,00€
CRODINO
Aperitivo italiano sin alcohol, conocido por su sabor agridulce y refrescante
6,00€
AGUAS
Sin gas
2,50€
Con gas
3,00€
RED BULL
5,50€
COCA COLA
3,50€
Coca cola
3,50€
Zero
3,50€
Zero zero
3,50€
SPRITE
3,50€
FANTA
3,50€
Limon
3,50€
Naranja
3,50€
FUZE TEA LIMON
3,50€
AQUARIUS
3,50€
Limón
3,30€
Naranja
3,30€
TONICA
3,50€
Schweppes
3,30€
ZUMOS
3,30€
Pesca
3,30€
Ananas
3,30€
CUTTY SARK
7,50€
J&B
7,50€
JACK DANIELS
7,50€
JOHNNIE WALKER RED
7,50€
CARDHU
9,80€
JOHNNIE WALKER BLACK
10,00€
INFUSIÓN
2,00€
Menta Poleo
2,00€
Manzanilla
2,00€
CARAJILLO
3,20€
CAFÉ
2,00€
CORTADO
2,20€
DESCAFEINADO
2,00€
CAFE AMERICANO
3,00€
30,00€
40,00€
50,00€