Sueca 45, València (Valencia/València)
SPRITZ
Nuevo!! NUVOLA SPRITZ
8,00€
FRITTI
Nuevo!! CANNELLONI FRITTI
8,50€
COCKTAILS 0.0
Nuevo!! BESO DE ROMERO
8,00€
PIZZA DEL MES
Pizza del mes!! PARMIGIANA ROSSA
16,00€
ANTIPASTI
Nuevo!! PROVOLA AL FORNO
10,00€
PASTA
Nuevo!! RISOTTO CON FUNGHI E TARTUFO
17,00€
PASTA
Nuevo!! RIGATONI CON CODA ALLA VACCINARA
16,00€
DOLCI
Nuovo!!! MOUSSE DI ZABAIONE
6,50€
Llévate lo que te sobra! Envase take away €0,50
Nuevo!! PROVOLA AL FORNO
Provola ahumada fundida al horno con salsa de tomate, tomates cherry semisecos, pesto genovese y orégano de Sicilia 
Supl. PAN AL HORNO CON ACEITE Y ROMERO3,80€Supl. PAN AL HORNO CON TOMATE Y AJO3,80€
10,00€
VITELLO TONNATO
Finas lonchas de carne de res cocinada a baja temperatura con la auténtica salsa tonnata: atún, anchoas, alcaparras, huevo y juego de cocción de la carne 
Supl. PAN AL HORNO CON ACEITE Y ROMERO3,80€Supl. PAN AL HORNO CON TOMATE Y AJO3,80€
16,00€
PARMIGIANA DI MELANZANE Vegetariano
Milhojas de berenjenas, salsa de tomate, mozzarella, grana padano y albahaca 
Supl. PAN AL HORNO CON ACEITE Y ROMERO3,80€Supl. PAN AL HORNO CON TOMATE Y AJO3,80€
15,00€
CARPACCIO DI BRESAOLA
Filete de ternera curado con rúcula, Parmigiano Reggiano DOP 24 meses, olivas negras Taggiasche y reducción de aceto balsámico di Modena IGP Supl. PAN AL HORNO CON ACEITE Y ROMERO3,80€Supl. PAN AL HORNO CON TOMATE Y AJO3,80€
14,00€
TAGLIERE DI SALUMI E FORMAGGI
Una tabla para viajar por Italia: Mortadella Bologna IGP, Speck Alto Adige IGP, Bresaola Punta Anca IGP, Salame gentile, queso Erborinato al Ron y Ciocolate y Pecorino al tartufo, acompañados con bolitas de masa frita
25,00€
PANE AL FORNO
Pan de pizza recién horneado, ideal para acompañar tu entrante o plato principal! Con tomate y ajoCon aceite y romero
3,80€
Nuevo!! CANNELLONI FRITTI
Canelones crujientes rellenos de ragù bolognese servidos con fonduta di Parmigiano Reggiano y pesto fresco de albahaca 
8,50€
POLPETTA DI BOLLITO Picante
Croquetón de carne desmechada cocida lentamente. Crujiente por fuera y melosa al centro. Servida con salsa verde italiana de perejil ligeramente picante
6,50€
PROVOLA AFFUMICATA IMPANATA Vegetariano
Queso provola ahumado empanado con nuestra mermelada de tomate
7,00€
POLLO FRITTO CROCCANTE
Pollo con nuestro rebozado crujiente acompañado con dip de salsa de pimiento y naranja
8,00€
SUPPLÌ AL TELÉFONO Vegetariano
Un clásico romano: croqueta de arroz con tomate y albahaca abrazando una mozzarella que se estira “como un cable de teléfono”
5,00€
FRITTATINA DI PASTA ALLA GRICIA
Croqueta de pasta larga rellena con una cremosa mezcla de queso Pecorino Romano DOP y pimienta negra recién molida con corazón de guanciale crujiente y scamorza ahumada. Una versión napolitana del clásico romano.
6,00€
BASTONCINI FRITTI DI POLENTA E PARMIGIANO Vegetariano
Bastones de polenta frita con parmesano rebozados acompañados de fonduta de parmesano
7,50€
INSALATA DI CAMPO Vegetariano
Mix de hojas verdes, tomate cherry, cebolla morada, granada, boniato frito y vinagreta de miel y naranja 
Puede contener trazas de Mostaza.
12,50€
FORMAGGIO DI CAPRA E POLLO CROCCANTE Agotado
Mix de hojas verdes, crutones de pan crujiente, granada, queso de cabra, nueces y pollo empanado Puede contener trazas de Gluten, Lácteos, Frutos de cáscara.
13,50€
Nuevo!! GNOCCHI ALLA SORRENTINA
Ñoquis de patata caseros al estilo de Sorrento, gratinados al horno con salsa de tomate, provola ahumada y mozzarella Fior di latte fundentes
14,50€
Nuevo!! RIGATONI CON CODA ALLA VACCINARA
Un clásico de la cocina romana: pasta corta con rabo de ternera cocinado lentamente hasta deshacerse en una untuosa salsa de tomate
16,00€
Nuevo!! RISOTTO CON FUNGHI E TARTUFO
Risotto cremoso con setas de temporada, queso Tuma Persa y stracciatella, terminado con carpaccio de trufa y aceite de perejil
17,00€
LASAGNE VERDI ALLA BOLOGNESE
Nuestra versión de la clásica lasagna de Bologna: láminas de pasta fresca, ragù alla bolognese cocinado lentamente, bechamel y Parmigiano Reggiano DOP
14,50€
RISOTTO CON CARPACCIO DI GAMBERI E LIME
Cremoso risotto mantecado, acompañado de un delicado carpaccio de gambas, el frescor de la lima y el toque crujiente del pimiento crusco 
16,00€
RIGATONI ALLA CARBONARA
Pasta corta con yema de huevo, queso pecorino, guanciale y pimienta negra
15,00€
TAGLIATELLE ALLA BOLOGNESE
Pasta fresca de huevo, ragú bolognese (carne estofada 4 horas con tomate y verduras) y Parmigiano Reggiano DOP 24 meses
14,50€
BUCATINI ALL´AMATRICIANA
Pasta larga con salsa amatriciana (tomate, guanciale, cebolla morada, peperoncino y queso Pecorino Romano DOP)
14,50€
TROFIE AL PESTO DI BASILICO CON STRACCIATELLA Vegetariano
Pasta fresca artesanal con pesto de albahaca, stracciatella y piñones 
15,50€
CARAMELLA GORGONZOLA E PERA CON FONDUTA DI PARMIGIANO Vegetariano
Pasta fresca rellena con queso gorgonzola y pera con salsa fonduta de Parmesano Reggiano DOP 24 meses y nueces
16,80€
14,50€
ALLA BOLOGNESE
Spaghetti sin gluten, ragú bolognese (carne estofada 4 horas con tomate y verduras) y parmigiano reggiano
14,50€
ALLA CARBONARA
Spaghetti sin gluten, yema de huevo, queso Pecorino Romano DOP, guanciale y pimienta negra
15,00€
ALL´AMATRICIANA
Spaghetti sin gluten con salsa amatriciana (tomate, guanciale, cebolla morada, peperoncino y queso Pecorino Romano DOP)
14,50€
PESTO DE ALBAHACA, STRACCIATELLA Y PIÑONES
Spaguetti sin gluten con pesto de albahaca y queso stracciatella
15,50€
MARINARA Vegano
Salsa de tomate San Marzano DOP, ajo, orégano y AOVE + Burrata de Puglia DOP4,50€+ Anchoas5,00€+ Olivas Taggiasche2,00€+ Alcaparras1,50€Supl. Sin Gluten4,00€
9,50€
MARGHERITA Vegetariano
Salsa de tomate San Marzano DOP, mozzarella fior di latte y albahaca + Jamón York2,50€+ Pesto Genovés2,00€Supl. Sin Gluten4,00€
11,50€
DIAVOLETTA
Salsa de tomate San Marzano DOP, mozzarella fior di latte y Chorizo de León picante y ahumado + Gongonzola2,50€+ Burrata de Puglia DOP4,50€+ Nduja2,00€Supl. Sin Gluten4,00€
14,50€
QUATTRO FORMAGGI Vegetariano
Salsa de tomate San Marzano DOP, mozzarella fior di latte, provola ahumada, gorgonzola DOP, grana padano y almendras caramelizadas + Guanciale3,00€+ Salami Napoli Picante3,00€Supl. Sin Gluten4,00€
15,00€
PROVOLA E GUANCIALE
Provola affumicata, guanciale, queso Pecorino Romano DOP y pimienta negra + Gongonzola2,50€+ Cebolla1,20€Supl. Sin Gluten4,00€
15,00€
CAPRICCIOSA
Salsa de tomate San Marzano DOP, mozzarella fior di latte, jamón cocido, alcachofa, portobello y olivas negras Taggiasche + Pesto Genovese2,00€+ Burrata de Puglia DOP4,50€Supl. Sin Gluten4,00€
16,00€
CAPRESE Vegetariano
Salsa de tomate San Marzano DOP, mozzarella fior di latte, tomates cherrys rojos y amarillos, olivas negras Taggiasche y pesto de albahaca + Funghi2,50€+ Burrata de Puglia DOP4,50€Supl. Sin Gluten4,00€
15,00€
PROSCIUTTO COTTO E PORTOBELLO
Base de crema de setas, Mozzarella Fior di Latte, portobello, jamón cocido rústico y fonduta de parmesano + Burrata de Puglia DOP4,50€+ Cebolla1,20€+ Trufas3,00€Supl. Sin Gluten4,00€
16,50€
ZUCCA
Crema de calabaza asada al horno de leña, mozzarella fior di latte, scamorza affumicata, guanciale, semillas de calabaza + Gongonzola2,00€+ Guanciale3,00€+ Pesto de Pistachio3,00€Supl. Sin Gluten4,00€
16,50€
VESUVIANA Picante
Salsa de tomate San Marzano DOP, mozzarella fior di latte, stracciatella, nduja di Calabria, chorizo de león picante y albahaca + Nduja2,00€+ Funghi2,50€Supl. Sin Gluten4,00€
16,50€
MORTAZZA
Mortadela Bologna IGP, mozzarella fior di latte, burrata di Puglia, granola de pistachos de Bronte, pesto de pistachos y albahaca Supl. Sin Gluten4,00€
19,50€
VERA NAPOLI
Salsa de tomate San Marzano DOP, queso stracciatella, tomates cherry, anchoas del cantábrico, alcaparras, aceitunas negras Taggiasche y albahaca + Burrata de Puglia DOP4,50€+ Tomate Cherry2,00€Supl. Sin Gluten4,00€
16,50€
TARTUFI Vegetariano
Salsa de setas, mozzarella fior di latte, funghi porcini, stracciatella, carpaccio de trufa, granola de avellanas y perejil + Funghi2,50€+ Salami Napoli Picante3,00€Supl. Sin Gluten4,00€
19,90€
Nuovo!!! MOUSSE DI ZABAIONE
Suave mousse de sabayón perfumado con passito de Sicilia y crumble de torta Sbrisolona por encima
6,50€
AFFOGATO AL CAFFE
Helado artesanal de vainilla, servido con café caliente recién preparado y un chupito de Amaretto Disaronno.
8,50€
ANGIOLETTI DOLCI
Bocaditos de masa frita con Nutella y pistachos o avellanas
7,00€
TIRAMISU (ricetta di Nonna Filippa)
Vainilla embebida en café y Marsala, queso mascarpone y cacao amargo
7,50€
GELATO DUE GUSTI
Helado artesanal
7,50€
DOLCE VITA
Pizza con Nutella bordes rellenos de crema de pistachos y granola de pistachos o avellanas Supl. Sin Gluten3,50€
11,50€
TORTA TENERINA (senza glutine)
Torta húmeda de cacao amargo
6,50€
TORTA TENERINA C/ HELADO
Torta húmeda de cacao amargo con helado
9,00€
CANNOLI SICILIANO
Dolci típico siciliano relleno de ricota aromatizada y terminado con granola de pistachos
6,50€
Nuevo!! NUVOLA SPRITZ
La versión más suave y golosa del Spritz, con Aperol, Prosecco y una delicada nube de naranja.
8,00€
Nuevo!! NUVOLA SPRITZ
La versión más suave y golosa del Spritz, con Aperol, prosecco y una suave nube de naranja con nata montada
8,00€
Nuevo!! ARANCIA AMARA
Una interpretación fresca y sofisticada para los amantes del amaro. Notas herbáceas de Averna matizadas por los aromas cítricos del Cointreau y la naranja fresca, endulzadas con un velo de miel.
8,00€
Nuevo!! NUVOLA SPRITZ
La versión más suave y golosa del Spritz, con Aperol, prosecco y una suave nube de naranja.
8,00€
Nuevo!! PERLA BIANCA
La elegancia del White Negroni se une a la frescura de la pera y la manzana, con delicadas notas florales.
8,00€
Nuevo!! ZENZERO ROSSO
Fresco y vivaz, con el carácter especiado del jengibre y las notas aromáticas de albahaca y romero.
8,00€
SOLE E FUOCO
Tequila Reposado, zumo de naranja, sirope neutro y un toque de soda. Servido con borde de Tajín y brocheta de frutos rojos y naranja.
8,00€
FRANGELICO COLLINS
Licor de avellana Frangelico, limón fresco, menta aromática y soda. Ligero y refrescante.
7,50€
Nuevo!! BESO DE ROMERO
Fresco, cítrico y sorprendentemente complejo. Una combinación de cítricos frescos, tónica premium y ecos amargos, coronada por el aroma balsámico del romero. El compañero ideal para acompañar cualquier plato.
8,00€
POMELITO
Zumo de limón, sirope de azúcar y soda de pomelo, con frambuesa fresca y rodaja de pomelo.
7,50€
VIRGIN COCKTAIL
Zumo de melocotón, manzana, limón, sirope de frutos rojos y menta
8,00€
CRODINO SPRITZ NO ALCOHOLICO
Aperitivo italiano sin alcohol, conocido por su sabor agridulce y refrescante
6,00€
TREBBIANO DOC D’ABRUZZO BIO
Uva: 100% Trebbiano Región: Abruzzo | En nariz se expresa con un bouquet soleado y mediterráneo, en el que destacan notas florales de retama y azahar con delicados toques cítricos. En boca es agradable y fresco, tiene buena acidez y un final nítido Copa3,90€
18,80€
GRILLO DOC - FEUDO ARANCIO
Grillo de buen carácter, con pleno y variado aroma, vinificado en acero. Desprende aromas salados y afrutados, con fascinantes matices vegetales. El sabor es muy fresco, equilibrado por una marcada mineralidad. Copa3,90€
18,80€
MASTROBIANCO IGT
Uva: Blend de uvas blancas locales Región: Campania | Color amarillo pajizo tenue. El aroma evoca flores frescas, piña, durazno y cítricos. En boca, confirma una buena frescura con acidez equilibrada y notas de cítricos y frutas exóticas.
22,50€
FRIZZANTE LO SPAVALDO RIFERMENTATO - CANTINE POGGIO DELLE GRAZIE
Uva: Cortese | Region: VenetoPerlaje. Fino y persistente. En nariz, evoca flores blancas y notas aromáticas muy elegantes. En boca es sabroso y mineral. Doble fermentación natural, la primera durante la vendimia y la segunda se lleva a cabo en botella.
26,50€
MONTEPULCIANO D’ABRUZZO DOC BIO
Uva: 100% Montepulciano Región: Abruzzo | De color rojo rubí, en nariz expresa toda la belleza del Montepulciano, con un perfil intenso y elegante. Pequeños frutos rojos se combinan con notas vegetales, creando un conjunto de hermosa profundidad. Copa3,90€
18,80€
PASSIARI SICILIA ROSSO – CANTINE FEUDO ARANCIO
Uva: Nero d’Avola-Syrah | Region: Sicilia. Envolventes aromas a cerezas, frutos del bosque y frutos negros se combinan con matices especiados en un paladar suave, agradable y seductor, con una textura tánica fina y suave. Copa4,20€
20,00€
ENGUERA ALIATS VERDIL (VALENCIA)
Blanco joven elaborado con Verdil de la Sierra de Enguera Copa4,20€
20,00€
MANTEL BLANCO VERDEJO (RUEDA)
Vino joven de color verdoso brillante, adelanta sus aromas a frutas y flores blancas con algunos recuerdos cítricos y herbáceos que lo convierten en un vino muy refrescante. Excelente aperitivo y como acompañamiento de ensaladas Copa3,90€
18,80€
CONDE VALDEMAR TEMPRANILLO 2023 (RIOJA)
Vibrante color rojo cereza, complementado por sutiles reflejos violáceos limpio y brillante. Aroma afrutado con la mora y los arandanos predominando. En el paladar se revela con una entrada suave y una textura redonda, culmina en un final donde los sabore Copa3,90€
18,80€
VIÑA FUENTENARRO ROBLE 2020 (RIBERA DEL DUERO)
de color granate con tonos violáceos muy brillante. En nariz presenta aromas frutales a fruta roja y negra (Arandanos, grosellas, ciruela roja...), trufa, granos de café. En boca es amplio y cremoso, muy potente, con una buena estructura, matices frutales Copa3,90€
18,80€
REBEL.LIA (VALENCIA)
De color cereza rojo oscuro con tonos morados en el ribete. Buena intensidad en la nariz, destacando frutas rojas, hierbas silvestres y sutiles toques tostados. Una entrada fresca al paladar , impulsada por frutas se expande en la boca con notas de ciru
18,80€
LAMBRUSCO DIAMANTE ROSSO
Uva: 100% Lambrusco Región: Emilia | Color rojo rubí de mediana intensidad con una invitante espuma rosada. Burbuja fina y persistente obtenida de forma natural. Aroma vinoso y afrutado.
18,80€
LAMBRUSCO VECCHIA MODENA
Lambrusco Vecchia Modena es un vino tinto espumoso de Emilia-Romaña con un carácter vivo y convivial. En nariz ofrece aromas de frutos rojos frescos y violeta, mientras que en boca es suave, equilibrado y agradablemente fresco.
35,00€
FRANCIACORTA BRUT SATEN cantine CORTE AURA
De color pajizo con un fino perlaje. El aroma es ligeramente floral. En boca es suave y delicadamente cremoso con una marcada frescura gustativa con notas florales de flores blancas y frutos secos. En nariz es fresco y elegante.
55,00€
Regala una experiencia gastronómica auténticamente italiana, el pasaporte al corazón de Nápoles… sin coger un vuelo, justo aquí en Valencia.
Escribe el nombre de un plato o un ingrediente y lo buscamos en todas las cartas.
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No hay platos vegetarianos en esta carta.No hay platos veganos en esta carta.No hay platos aptos para celíacos en esta carta.
10,00€
Provola ahumada fundida al horno con salsa de tomate, tomates cherry semisecos, pesto genovese y orégano de Sicilia
Supl. PAN AL HORNO CON ACEITE Y ROMERO3,80€Supl. PAN AL HORNO CON TOMATE Y AJO3,80€LácteosFrutos de cáscara
16,00€
Finas lonchas de carne de res cocinada a baja temperatura con la auténtica salsa tonnata: atún, anchoas, alcaparras, huevo y juego de cocción de la carne
Supl. PAN AL HORNO CON ACEITE Y ROMERO3,80€Supl. PAN AL HORNO CON TOMATE Y AJO3,80€HuevosPescado
15,00€
Milhojas de berenjenas, salsa de tomate, mozzarella, grana padano y albahaca
Vegetariano
Supl. PAN AL HORNO CON ACEITE Y ROMERO3,80€Supl. PAN AL HORNO CON TOMATE Y AJO3,80€GlutenLácteos
14,00€
Filete de ternera curado con rúcula, Parmigiano Reggiano DOP 24 meses, olivas negras Taggiasche y reducción de aceto balsámico di Modena IGP
Supl. PAN AL HORNO CON ACEITE Y ROMERO3,80€Supl. PAN AL HORNO CON TOMATE Y AJO3,80€Lácteos
25,00€
Una tabla para viajar por Italia: Mortadella Bologna IGP, Speck Alto Adige IGP, Bresaola Punta Anca IGP, Salame gentile, queso Erborinato al Ron y Ciocolate y Pecorino al tartufo, acompañados con bolitas de masa frita
GlutenFrutos de cáscara
3,80€
Pan de pizza recién horneado, ideal para acompañar tu entrante o plato principal!
Con tomate y ajoCon aceite y romeroGluten
8,50€
Canelones crujientes rellenos de ragù bolognese servidos con fonduta di Parmigiano Reggiano y pesto fresco de albahaca
GlutenLácteosFrutos de cáscaraApio
6,50€
Croquetón de carne desmechada cocida lentamente. Crujiente por fuera y melosa al centro. Servida con salsa verde italiana de perejil ligeramente picante
Picante
GlutenHuevosPescadoLácteosApio
7,00€
Queso provola ahumado empanado con nuestra mermelada de tomate
Vegetariano
4 unidades
GlutenHuevosLácteos
8,00€
Pollo con nuestro rebozado crujiente acompañado con dip de salsa de pimiento y naranja
GlutenHuevos
5,00€
Un clásico romano: croqueta de arroz con tomate y albahaca abrazando una mozzarella que se estira “como un cable de teléfono”
Vegetariano
GlutenHuevosLácteos
6,00€
Croqueta de pasta larga rellena con una cremosa mezcla de queso Pecorino Romano DOP y pimienta negra recién molida con corazón de guanciale crujiente y scamorza ahumada. Una versión napolitana del clásico romano.
GlutenHuevosLácteos
7,50€
Bastones de polenta frita con parmesano rebozados acompañados de fonduta de parmesano
Vegetariano
5 unidades
GlutenHuevosLácteos
12,50€
Mix de hojas verdes, tomate cherry, cebolla morada, granada, boniato frito y vinagreta de miel y naranja
Vegetariano
MostazaPuede contener trazas de Mostaza.
13,50€
Mix de hojas verdes, crutones de pan crujiente, granada, queso de cabra, nueces y pollo empanado
GlutenLácteosFrutos de cáscaraPuede contener trazas de Gluten, Lácteos, Frutos de cáscara.
14,50€
Ñoquis de patata caseros al estilo de Sorrento, gratinados al horno con salsa de tomate, provola ahumada y mozzarella Fior di latte fundentes
GlutenLácteosApio
16,00€
Un clásico de la cocina romana: pasta corta con rabo de ternera cocinado lentamente hasta deshacerse en una untuosa salsa de tomate
GlutenLácteosApio
17,00€
Risotto cremoso con setas de temporada, queso Tuma Persa y stracciatella, terminado con carpaccio de trufa y aceite de perejil
LácteosApio
14,50€
Nuestra versión de la clásica lasagna de Bologna: láminas de pasta fresca, ragù alla bolognese cocinado lentamente, bechamel y Parmigiano Reggiano DOP
GlutenHuevosLácteosApio
16,00€
Cremoso risotto mantecado, acompañado de un delicado carpaccio de gambas, el frescor de la lima y el toque crujiente del pimiento crusco
CrustáceosLácteos
15,00€
Pasta corta con yema de huevo, queso pecorino, guanciale y pimienta negra
GlutenHuevosLácteos
14,50€
Pasta fresca de huevo, ragú bolognese (carne estofada 4 horas con tomate y verduras) y Parmigiano Reggiano DOP 24 meses
GlutenHuevosLácteos
14,50€
Pasta larga con salsa amatriciana (tomate, guanciale, cebolla morada, peperoncino y queso Pecorino Romano DOP)
GlutenHuevosLácteos
15,50€
Pasta fresca artesanal con pesto de albahaca, stracciatella y piñones
Vegetariano
GlutenHuevosCacahuetesLácteosFrutos de cáscaraApio
16,80€
Pasta fresca rellena con queso gorgonzola y pera con salsa fonduta de Parmesano Reggiano DOP 24 meses y nueces
Vegetariano
GlutenHuevosCacahuetesLácteosFrutos de cáscara14,50€
Tonnarelli frescos, crema de Pecorino Romano y pimienta negra recién molida, para un clásico romano cremoso, intenso y lleno de carácter.
GlutenLácteos
14,50€
Spaghetti sin gluten, ragú bolognese (carne estofada 4 horas con tomate y verduras) y parmigiano reggiano
15,00€
Spaghetti sin gluten, yema de huevo, queso Pecorino Romano DOP, guanciale y pimienta negra
HuevosLácteos
14,50€
Spaghetti sin gluten con salsa amatriciana (tomate, guanciale, cebolla morada, peperoncino y queso Pecorino Romano DOP)
Lácteos
15,50€
Spaguetti sin gluten con pesto de albahaca y queso stracciatella
CacahuetesLácteosFrutos de cáscaraApio16,00€
Un clásico de la cocina romana: Spaghetti con rabo de ternera cocinado lentamente hasta deshacerse en una untuosa salsa de tomate.
18,00€
Pollo empanado con pasta a la Alfredo (mantequilla y Parmesano Reggiano DOP 24 meses)
GlutenHuevosLácteosPuede contener trazas de Gluten, Huevos, Lácteos.
16,00€
Salsa de tomate San Marzano DOP, mozzarella fior di latte y Chorizo de León picante y ahumado
+ Nduja2,00€+ Gorgonzola2,50€GlutenLácteos
16,00€
Ricotta, mozzarella fior di latte, jamón cocido rústico
+ Tomate Cherry2,00€+ Olivas Taggiasche2,00€GlutenLácteos
16,00€
Crema de berenjena, tomate y Grana Padano, stracciatella de burrata, berenjena frita, tomate cherry amarillo confitado, salsa de pimiento piquillo, aceite de albahaca y piñones tostados
Supl. Sin Gluten4,00€GlutenLácteosFrutos de cáscara
17,00€
Base cremosa de funghi porcini, mozzarella fior di latte, speck antica riserva IGP, setas de temporada salteadas, stracciatella tartufata, aceite suave de perejil y chips crocantes de Parmigiano Reggiano DOP 24 meses
Supl. Sin Gluten4,00€GlutenLácteos
9,50€
Salsa de tomate San Marzano DOP, ajo, orégano y AOVE
Vegano
+ Burrata de Puglia DOP4,50€+ Anchoas5,00€+ Olivas Taggiasche2,00€+ Alcaparras1,50€Supl. Sin Gluten4,00€Gluten
11,50€
Salsa de tomate San Marzano DOP, mozzarella fior di latte y albahaca
Vegetariano
+ Jamón York2,50€+ Pesto Genovés2,00€Supl. Sin Gluten4,00€GlutenLácteos
14,50€
Salsa de tomate San Marzano DOP, mozzarella fior di latte y Chorizo de León picante y ahumado
+ Gongonzola2,50€+ Burrata de Puglia DOP4,50€+ Nduja2,00€Supl. Sin Gluten4,00€GlutenLácteos
15,00€
Salsa de tomate San Marzano DOP, mozzarella fior di latte, provola ahumada, gorgonzola DOP, grana padano y almendras caramelizadas
Vegetariano
+ Guanciale3,00€+ Salami Napoli Picante3,00€Supl. Sin Gluten4,00€GlutenLácteosFrutos de cáscara
15,00€
Provola affumicata, guanciale, queso Pecorino Romano DOP y pimienta negra
+ Gongonzola2,50€+ Cebolla1,20€Supl. Sin Gluten4,00€GlutenLácteos
16,00€
Salsa de tomate San Marzano DOP, mozzarella fior di latte, jamón cocido, alcachofa, portobello y olivas negras Taggiasche
+ Pesto Genovese2,00€+ Burrata de Puglia DOP4,50€Supl. Sin Gluten4,00€GlutenLácteos
15,00€
Salsa de tomate San Marzano DOP, mozzarella fior di latte, tomates cherrys rojos y amarillos, olivas negras Taggiasche y pesto de albahaca
Vegetariano
+ Funghi2,50€+ Burrata de Puglia DOP4,50€Supl. Sin Gluten4,00€GlutenCacahuetesLácteosFrutos de cáscara
16,50€
Base de crema de setas, Mozzarella Fior di Latte, portobello, jamón cocido rústico y fonduta de parmesano
+ Burrata de Puglia DOP4,50€+ Cebolla1,20€+ Trufas3,00€Supl. Sin Gluten4,00€GlutenLácteos
16,50€
Crema de calabaza asada al horno de leña, mozzarella fior di latte, scamorza affumicata, guanciale, semillas de calabaza
+ Gongonzola2,00€+ Guanciale3,00€+ Pesto de Pistachio3,00€Supl. Sin Gluten4,00€GlutenLácteosFrutos de cáscara
16,50€
Salsa de tomate San Marzano DOP, mozzarella fior di latte, stracciatella, nduja di Calabria, chorizo de león picante y albahaca
Picante
+ Nduja2,00€+ Funghi2,50€Supl. Sin Gluten4,00€GlutenLácteos
19,50€
Mortadela Bologna IGP, mozzarella fior di latte, burrata di Puglia, granola de pistachos de Bronte, pesto de pistachos y albahaca
Supl. Sin Gluten4,00€GlutenLácteosFrutos de cáscara
16,50€
Salsa de tomate San Marzano DOP, queso stracciatella, tomates cherry, anchoas del cantábrico, alcaparras, aceitunas negras Taggiasche y albahaca
+ Burrata de Puglia DOP4,50€+ Tomate Cherry2,00€Supl. Sin Gluten4,00€GlutenPescadoLácteos
19,90€
Salsa de setas, mozzarella fior di latte, funghi porcini, stracciatella, carpaccio de trufa, granola de avellanas y perejil
Vegetariano
+ Funghi2,50€+ Salami Napoli Picante3,00€Supl. Sin Gluten4,00€GlutenLácteosFrutos de cáscara1,50€
2,00€
3,50€
1,20€
2,00€
3,50€
3,00€
3,00€
2,50€
5,00€
4,00€
4,50€
2,50€
2,50€
3,00€
2,80€
2,20€
2,00€
3,00€
2,00€
2,50€
3,50€
6,50€
Suave mousse de sabayón perfumado con passito de Sicilia y crumble de torta Sbrisolona por encima
GlutenHuevosCacahuetesLácteosFrutos de cáscara
8,50€
Helado artesanal de vainilla, servido con café caliente recién preparado y un chupito de Amaretto Disaronno.
7,00€
Bocaditos de masa frita con Nutella y pistachos o avellanas
GlutenLácteosFrutos de cáscara
7,50€
Vainilla embebida en café y Marsala, queso mascarpone y cacao amargo
GlutenHuevosLácteos
7,50€
Helado artesanal
Dos gustos a elección: Consultar los sabores
Lácteos
11,50€
Pizza con Nutella bordes rellenos de crema de pistachos y granola de pistachos o avellanas
Supl. Sin Gluten3,50€GlutenLácteosFrutos de cáscara
6,50€
Torta húmeda de cacao amargo
Lácteos
9,00€
Torta húmeda de cacao amargo con helado
GlutenLácteos
6,50€
Dolci típico siciliano relleno de ricota aromatizada y terminado con granola de pistachos
GlutenHuevosLácteosFrutos de cáscara
8,00€
La versión más suave y golosa del Spritz, con Aperol, Prosecco y una delicada nube de naranja.
7,00€
Sólo en el salón y para niños hasta 12 años - Salsa de tomate, mozzarella fior di latte y albahaca
7,50€
Sólo en el salón y para niños hasta 12 años.
8,00€
La versión más suave y golosa del Spritz, con Aperol, prosecco y una suave nube de naranja con nata montada
Lácteos6,90€
Aperol, Prosecco Cinzano, Dash de Soda, Naranja
7,90€
Campari, Prosecco, Naranja
6,90€
Limoncello, Prosecco, Zumo de limón y hielo
7,90€
Prosecco, sirope de sauco y menta
7,90€
Aperol, Cinzano Bianco, Syrup de Frutos Rojos, Zumo de naranja, Prosecco Cinzano
7,90€
Amaretto Malavita,Prosecco, Menta y Limón
7,90€
Sarti, Prosecco y Soda
4,50€
3,50€
3,50€
4,00€
4,00€
4,00€
3,50€
Valencia
4,50€
Valencia
8,00€
Vermut rosso, Campari, Gin
8,00€
Vermut Carmeleta Orange, Campari, Gin
8,00€
Vermut rosso, Campari, Prosecco
8,00€
Vermut rosso, Campari, dash de soda
7,50€
Campari y agua tónica
8,50€
Amaro Vecchio del Capo, Agua Tónica
8,00€
7,50€
Campari, zumo de naranja fresca.
6,00€
Cynar con zumo de pomelo
7,50€
Ron blanco, jugo del lima, azucar, menta fresca, soda
7,50€
Fernet Branca, cola, lima
8,00€
Ron y Coca Cola
8,00€
8,00€
8,00€
Una interpretación fresca y sofisticada para los amantes del amaro. Notas herbáceas de Averna matizadas por los aromas cítricos del Cointreau y la naranja fresca, endulzadas con un velo de miel.
Amaro Averna, zumo de naranja, Cointreau, jarabe de miel.
8,00€
La versión más suave y golosa del Spritz, con Aperol, prosecco y una suave nube de naranja.
8,00€
La elegancia del White Negroni se une a la frescura de la pera y la manzana, con delicadas notas florales.
Ginebra macerada con pera y manzana, vermut blanco y Lillet Blanc, decorado con pera deshidratada y flor de violeta.
8,00€
Fresco y vivaz, con el carácter especiado del jengibre y las notas aromáticas de albahaca y romero.
Sirope de jengibre, gin , zumo de limon y albahaca.
8,00€
Una explosión tropical gracias a la piña y la albahaca, fresca, cítrica y sorprendentemente aromática.
Hojas de albahaca triturada, sirope de piña y albahaca, ron Barcelo, zumo de limon y soda, para terminar un toque de tajin.
8,00€
Tequila Reposado, zumo de naranja, sirope neutro y un toque de soda. Servido con borde de Tajín y brocheta de frutos rojos y naranja.
7,50€
Licor de avellana Frangelico, limón fresco, menta aromática y soda. Ligero y refrescante.
8,00€
Fresco, cítrico y sorprendentemente complejo. Una combinación de cítricos frescos, tónica premium y ecos amargos, coronada por el aroma balsámico del romero. El compañero ideal para acompañar cualquier plato.
Sirope simple, zumo de limón, zumo de naranja, tónica, amargo de Angostura.
7,50€
Zumo de limón, sirope de azúcar y soda de pomelo, con frambuesa fresca y rodaja de pomelo.
8,00€
Zumo de melocotón, manzana, limón, sirope de frutos rojos y menta
6,00€
Aperitivo italiano sin alcohol, conocido por su sabor agridulce y refrescante
4,00€
Licor de avellanas
4,00€
4,00€
4,00€
18,80€
Uva: 100% Trebbiano Región: Abruzzo | En nariz se expresa con un bouquet soleado y mediterráneo, en el que destacan notas florales de retama y azahar con delicados toques cítricos. En boca es agradable y fresco, tiene buena acidez y un final nítido
Copa3,90€
18,80€
Grillo de buen carácter, con pleno y variado aroma, vinificado en acero. Desprende aromas salados y afrutados, con fascinantes matices vegetales. El sabor es muy fresco, equilibrado por una marcada mineralidad.
Copa3,90€
22,50€
Uva: Blend de uvas blancas locales Región: Campania | Color amarillo pajizo tenue. El aroma evoca flores frescas, piña, durazno y cítricos. En boca, confirma una buena frescura con acidez equilibrada y notas de cítricos y frutas exóticas.
26,50€
Uva: Cortese | Region: VenetoPerlaje. Fino y persistente. En nariz, evoca flores blancas y notas aromáticas muy elegantes. En boca es sabroso y mineral. Doble fermentación natural, la primera durante la vendimia y la segunda se lleva a cabo en botella.
18,80€
Uva: 100% Montepulciano Región: Abruzzo | De color rojo rubí, en nariz expresa toda la belleza del Montepulciano, con un perfil intenso y elegante. Pequeños frutos rojos se combinan con notas vegetales, creando un conjunto de hermosa profundidad.
Copa3,90€
20,00€
Uva: Nero d’Avola-Syrah | Region: Sicilia. Envolventes aromas a cerezas, frutos del bosque y frutos negros se combinan con matices especiados en un paladar suave, agradable y seductor, con una textura tánica fina y suave.
Copa4,20€
20,00€
Blanco joven elaborado con Verdil de la Sierra de Enguera
Copa4,20€
18,80€
Vino joven de color verdoso brillante, adelanta sus aromas a frutas y flores blancas con algunos recuerdos cítricos y herbáceos que lo convierten en un vino muy refrescante. Excelente aperitivo y como acompañamiento de ensaladas
Copa3,90€
18,80€
Vibrante color rojo cereza, complementado por sutiles reflejos violáceos limpio y brillante. Aroma afrutado con la mora y los arandanos predominando. En el paladar se revela con una entrada suave y una textura redonda, culmina en un final donde los sabore
Copa3,90€
18,80€
de color granate con tonos violáceos muy brillante. En nariz presenta aromas frutales a fruta roja y negra (Arandanos, grosellas, ciruela roja...), trufa, granos de café. En boca es amplio y cremoso, muy potente, con una buena estructura, matices frutales
Copa3,90€
18,80€
De color cereza rojo oscuro con tonos morados en el ribete. Buena intensidad en la nariz, destacando frutas rojas, hierbas silvestres y sutiles toques tostados. Una entrada fresca al paladar , impulsada por frutas se expande en la boca con notas de ciru
24,00€
Uva: 100% Primitivo | Region: Puglia, Notas de fresa, estelas salobres, toques mediterráneos, cítricos y sensaciones de bayas silvestres fluyen delicadamente de una estructura jugosa y decididamente fresca, fragante y limpia.
4,20€
18,80€
Uva: 100% Lambrusco Región: Emilia | Color rojo rubí de mediana intensidad con una invitante espuma rosada. Burbuja fina y persistente obtenida de forma natural. Aroma vinoso y afrutado.
35,00€
Lambrusco Vecchia Modena es un vino tinto espumoso de Emilia-Romaña con un carácter vivo y convivial. En nariz ofrece aromas de frutos rojos frescos y violeta, mientras que en boca es suave, equilibrado y agradablemente fresco.
55,00€
De color pajizo con un fino perlaje. El aroma es ligeramente floral. En boca es suave y delicadamente cremoso con una marcada frescura gustativa con notas florales de flores blancas y frutos secos. En nariz es fresco y elegante.
6,00€
Cerveza artesanal 100% Italiana - Botella 33cl
3,80€
3,80€
Botella 33 cl
3,80€
Botella 33 cl
3,80€
Botella 33 cl
3,80€
Botella 33 cl
3,80€
Botella 33 cl
3,80€
Botella 33 cl
6,00€
Botella 50 cl
4,80€
4,00€
Bebida refrescante italiana, elaborada a partir de la fruta cítrica del mismo nombre, el Citrus myrtifolia. Es conocida por su sabor amargo y refrescante.
6,00€
Aperitivo italiano sin alcohol, conocido por su sabor agridulce y refrescante
2,60€
5,50€
3,50€
3,50€
3,50€
3,50€
3,50€
5,00€
5,00€
3,30€
7,50€
7,50€
7,50€
7,50€
9,80€
10,00€
2,00€
3,20€
2,00€
2,20€
2,00€
3,00€
30,00€
40,00€
50,00€
