Limoncello, Prosecco, Zumo de limón y hielo

Aperol, Prosecco Cinzano, Dash de Soda, Naranja

Campari, Prosecco, Naranja

Prosecco, sirope de sauco y menta

Aperol, Cinzano Bianco, Syrup de Frutos Rojos, Zumo de naranja, Prosecco Cinzano

Amaretto Malavita,Prosecco, Menta y Limón

Cerveza artesanal 100% Italiana - Botella 33cl

Botella 33 cl

Botella

Botella

Botella

Botella

Botella

Botella 50 cl

Ron blanco, zumo de limon, mango y menta

Gin Tanqueray, Zumo de Manzana, Amaretto Malavita, Zumo de Limón y Hojas de Menta

Amaro Montenegro, Cynar, Zumo de Lima

Cynar con zumo de pomelo

Vermut rosso, Campari, Gin

Ron y Coca Cola

Campari y agua tónica

Amaro Vecchio del Capo, Agua Tónica

Gin Tanqueray, Limoncello, Zumo Pomelo Rosado y Agua Tónica

Gin Malfy limone, jugo de limón, albahaca, simple syrup, hielo

Uva: 100% Trebbiano Región: Abruzzo | En nariz se expresa con un bouquet soleado y mediterráneo, en el que destacan notas florales de retama y azahar con delicados toques cítricos. En boca es agradable y fresco, tiene buena acidez y un final nítido

Grillo de buen carácter, con pleno y variado aroma, vinificado en acero. Desprende aromas salados y afrutados, con fascinantes matices vegetales. El sabor es muy fresco, equilibrado por una marcada mineralidad.

Uva: Blend de uvas blancas locales Región: Campania | Color amarillo pajizo tenue. El aroma evoca flores frescas, piña, durazno y cítricos. En boca, confirma una buena frescura con acidez equilibrada y notas de cítricos y frutas exóticas.

Uva: Cortese | Region: VenetoPerlaje. Fino y persistente. En nariz, evoca flores blancas y notas aromáticas muy elegantes. En boca es sabroso y mineral. Doble fermentación natural, la primera durante la vendimia y la segunda se lleva a cabo en botella.

Uva: 100% Montepulciano Región: Abruzzo | De color rojo rubí, en nariz expresa toda la belleza del Montepulciano, con un perfil intenso y elegante. Pequeños frutos rojos se combinan con notas vegetales, creando un conjunto de hermosa profundidad.

Uva: Nero d’Avola-Syrah | Region: Sicilia. Envolventes aromas a cerezas, frutos del bosque y frutos negros se combinan con matices especiados en un paladar suave, agradable y seductor, con una textura tánica fina y suave.

Color rojo rubí vivo. El aroma es muy agradable y persistente con toques de violeta y cereza, complementados con evidentes toques de vainilla. En boca es armonioso, seco, con una agradable tanicidad. El final es muy limpio con un postgusto persistente.

Vino con rasgos distintivos de nuestro Primitivo, con una estructura compleja y a la vez elegante. De aromas con extraordinaria intensidad. En boca es cálido y redondo, de cuerpo completo y taninos suaves.

Color rojo rubí con reflejos violáceos e intensos aromas vinosos de violetas y cerezas. Vino afrutado de cuerpo medio. Para beber joven, ideal como acompañamiento de entremeses, pasta y platos típicos mediterráneos.

Color rojo que tiende al granate. Aroma intenso y complejo con notas de violetas, vainilla y tabaco. Un vino con gran cuerpo y estructura, seco y con un final largo y persistente. Aroma de frutos rojos y una evidente nota balsámica.

Vino joven de color verdoso brillante, adelanta sus aromas a frutas y flores blancas con algunos recuerdos cítricos y herbáceos que lo convierten en un vino muy refrescante. Excelente aperitivo y como acompañamiento de ensaladas

Blanco joven elaborado con Verdil de la Sierra de Enguera

Vibrante color rojo cereza, complementado por sutiles reflejos violáceos limpio y brillante. Aroma afrutado con la mora y los arandanos predominando. En el paladar se revela con una entrada suave y una textura redonda, culmina en un final donde los sabore

de color granate con tonos violáceos muy brillante. En nariz presenta aromas frutales a fruta roja y negra (Arandanos, grosellas, ciruela roja...), trufa, granos de café. En boca es amplio y cremoso, muy potente, con una buena estructura, matices frutales

Uva: 100% Primitivo | Region: Puglia, Notas de fresa, estelas salobres, toques mediterráneos, cítricos y sensaciones de bayas silvestres fluyen delicadamente de una estructura jugosa y decididamente fresca, fragante y limpia.

Sutil color rosa pálido con reflejos brillantes. Aromas varietales, destacando las flores frescas, pétalos de rosa, frambuesas y arándanos. Suave paso por boca, con recuerdos afrutados vibrantes y retrogusto muy largo.

Uva: 100% Lambrusco Región: Emilia | Color rojo rubí de mediana intensidad con una invitante espuma rosada. Burbuja fina y persistente obtenida de forma natural. Aroma vinoso y afrutado.

Claro y brillante, con reflejos limón pálido y burbujas finas y apretadas. En nariz, aromas a flores blancas (jazmín, azahar) y fruta verde (manzana, pera), con toques de levadura y heno. En boca, seco, fresco y con sabores de manzana madura y pera.

De color pajizo con un fino perlaje. El aroma es ligeramente floral. En boca es suave y delicadamente cremoso con una marcada frescura gustativa con notas florales de flores blancas y frutos secos. En nariz es fresco y elegante.

De color amarillo pajizo con leves reflejos verdosos, tiene un perlaje vivo con notas de flores blancas, manzana verde, toques de pera y buena mineralidad. En boca es fresco, intenso y envolvente, con buenos retornos afrutados.

Bebida refrescante italiana, elaborada a partir de la fruta cítrica del mismo nombre, el Citrus myrtifolia. Es conocida por su sabor amargo y refrescante.

Aperitivo italiano sin alcohol, conocido por su sabor agridulce y refrescante

Pan de pizza recién horneado

Finas lonchas de carne de res cocinada a baja temperatura con la auténtica salsa tonnata: atún, anchoas, alcaparras, huevo y juego de cocción de la carne

Selección de quesos italianos: Pecorino al tartufo, Occelli al Barolo, Taleggio DOP, Queso de oveja sardo estacioando, Gorgonzola DOP piccante

Rúcula fresca, pesto alla genovese, tomates cherry confitado y burrata de Puglia DOP.

Masa de pizza frita con rúcula, tomates cherrys confitados y parmesano

Berenjenas, salsa de pomodoro, mozzarella, grana padano y albahaca

Filete de ternera curado con rúcula, parmesano, olivas negras y reducción de aceto balsámico di Modena IGP

Tabla de fiambres para compartir: Mortadela con pistachos de Bologna DOP, Prosciutto cotto rústico, Bresaola y Coppa di Parma IGP con masa de pizza frita

Mozzarella fior di latte, tomates cherrys rojos y amarillos, aceitunas negras y pesto de albahaca

Pollo rebozado frito con dip de salsa de pimiento y naranja

Masa de pizza frita con alioli de pimentón

Croqueta de arroz cremoso, rellena con ragu bolognese

Croqueta de arroz cremoso, rellena con mozzarella y salami nápoli

Queso provola ahumado empanado con mermelada de tomate

Bastones de polenta con parmesano rebozados acompañados de fonduta de parmesano

Pizza frita con pomodoro, grana padano y albahaca

Pizza frita con stracciatella, mortadela con pistachos, granola de pistachos y pesto de pistachos

Pizza frita con tomates cherrys confitados amarillos y rojos, alcaparras y anchoas

Pomodoro e basilico, Mortadella e pistacchio, Acciughe e capperi

Mix de hojas verdes, tomate cherry, cebolla morada, granada, boniato frito y vinagreta de miel y naranja

Mix de hojas verdes, crutones, granada, queso de cabra, nueces y pollo empanado

Pasta fresca rellena de espinaca y ricota de búfala con mantequilla trufada

Pasta fresca de huevo, ragú bolognese y parmigiano reggiano

Pasta corta con yema de huevo, queso pecorino, guanciale y pimienta negra

Pasta larga con salsa amatriciana (tomate, guanciale, cebolla morada, peperoncino y queso pecorino romano)

Pasta fresca artesanal con pesto de albahaca y queso stracciatella

Pasta rellena con carne de ternera braseada con salsa de fondo de cocción de la propia carne y almendras caramelizadas

Pasta fresca rellena con queso gorgonzola y pera con salsa fonduta de parmesano y nueces

Spaghetti sin gluten, ragú bolognese y parmigiano reggiano

Spaghetti sin gluten, yema de huevo, queso pecorino, guanciale y pimienta negra

Spaghetti sin gluten con salsa amatriciana (tomate, guanciale, cebolla morada, peperoncino y queso pecorino romano)

Spaghetti sin gluten con pesto de albahaca, queso stracciatella y piñones

Spaghetti sin gluten con pesto de pistachos

Pollo empanado con pasta bucatini con salsa Alfredo (mantequilla y parmesano)

Salsa de tomate, mozzarella fior di latte y salami napoletano picante

Ricotta, mozzarella fior di latte, jamón cocido

Crema suave de pimiento italiano asado, mozzarella fior di latte, scamorza ahumada, chorizo de león, rodajas de pimiento, albahaca fresca y un hilo dulce de reducción de aceto balsámico. Terminada con pangrattato crujiente de ajo y perejil.

Salsa de tomate, ajo y orégano

Salsa de tomate, mozzarella fior di latte y albahaca

Salsa de tomate, mozzarella fior di latte, tomates cherrys rojos y amarillos, olivas negras y pesto de albahaca

Base de crema de portobello, Mozzarella Fior di Latte, portobello, jamón cocido rústico y fonduta de parmesano

Salsa de tomate, mozzarella fior di latte, provola ahumada, gorgonzola, grana padano y almendras caramelizadas

Provola affumicata, guanciale, queso pecorino y pimienta negra

Salsa de tomate, mozzarella fior di latte, jamón cocido, alcachofa, portobello y olivas negras

Mozzarella fior di latte, queso burrata, mortadela con pistachos, granola de pistachos y pesto de pistachos

Salsa de tomate, mozzarella fior di latte y chorizo de león ahumado

Salsa de tomate, mozzarella fior di latte, stracciatella, nduja di Calabria, chorizo de león y orégano

Crema de calabaza asada al horno de leña, mozzarella fior di latte, scamorza affumicata, guanciale, semillas de calabaza

Salsa de tomate, queso stracciatella, tomates cherry, anchoas del cantábrico, alcaparras, aceitunas y albahaca

Salsa de setas, mozzarella fior di latte, funghi porcini, stracciatella, carpaccio de trufa, granola de avellanas y perejil

Dolci típico de Nápoles, bizcocho borracho con rum relleno con crema dulce de pistacho y granola de pistacho

La combinación perfecta: babá napolitano con crema de tiramisú

Dolci típico siciliano relleno de ricota aromatizada y trozos de chocolate, terminado con granola de pistachos

Helado artesanal

Vainilla embebida en café y Marsala, queso mascarpone y cacao amargo

Masa frita con Nutella y pistachos o avellanas

Pizza con Nutella bordes rellenos de crema de pistachos y granola de pistachos o avellanas

Torta húmeda de cacao amargo

Torta húmeda de cacao amargo con helado

Sólo en el salón y para niños - Salsa de tomate, mozzarella fior di latte y albahaca